Situé au bord de la rivièreVàm Co Dông, dans le district de Cân Duoc, province de Long An (Sud), lacommune de Phuoc Vân est connue depuis un siècle pour sa culturemaraîchère. En 2006, la création de la coopérative de maraîchage bio dePhuoc Hoà a marqué une étape importante dans l’agriculture locale.
Selon Kiêu Anh Dung, président de la coopérative de légumes bio dePhuoc Hoà, la zone de culture de la coopérative a été élargie grâce à laconversion de nombreuses rizières. Une période de croissance de légumesbio dure normalement environ 35 jours, donc chaque année, leshorticulteurs peuvent réaliser 10 cultures avec une productivité de 20tonnes / ha. La coopérative de Phuoc Hoà exploite 36 ha, avecdifférentes variétés de légumes : amarante, sauropus androgyne, liserond’eau, baselle,…
Afin de se développer, la coopérative metl’accent sur l’application des progrès technologiques dans le semis, laculture et l’assolement. De plus, la plupart des paysans participent auxformations sur la production bio aux normes VietGap. Ils échangentaussi des expériences avec d’autres coopératives et groupes deproducteurs spécialisés dans le bio à Da Lat, province de Lâm Dông, surles Hauts plateaux du Centre.
Depuis 2010, la coopérative adéposé un label afin d’élever la valeur ajoutée de ses légumes. Ledistrict lui accorde des subventions dans la constructiond’infrastructures d’irrigation, de drainage et d’électricité. En secoordonnant avec l’Alliance des coopératives de Cân Duoc, elle organisedes cours de formation. Le Centre d’encouragement agricole du districtlui octroit de la terre réservée à la culture des légumes, des engraisbiologiques, organiques…En comparant avec la culture utilisant desengrais chimiques, ce mode de culture assure à la fois le rendement, laqualité de la terre et la fraîcheur des légumes.
Chez Phan VanDâu, chef-adjoint de la coopérative de Phuoc Hoà, les étapes de laproduction maraîchère se font toutes selon un cahier des charges bienprécis. Il a confié que sans compter les frais des intrants (maind’œuvre, engrais, électricité, eau,…), sa famille tire chaque année200-300 millions de dongs de profit. Selon lui, la production maraîchèrea créé de nombreux emplois stables et bien rémunérés aux habitantslocaux.
Les produits de la coopérative sont présents nonseulement dans les marchés et supermarchés de Hô Chi Minh-Ville maisaussi dans les provinces avoisinantes. À Tân An, le comité de gestion dumarché de Tân An a aidé des commerçants à ouvrir des étals de légumesbio en vue de les présenter et d’encourager les habitants à enconsommer.
La vie des habitants s’améliore, c’est pourquoi ilspréfèrent choisir des produits sains pour leurs repas. Les produits dela coopérative de Phuoc Hoà ont répondu à leurs besoins tout enconstituant une source de revenu pour les agriculteurs. - VNA
