Hanoi (VNA) – Le litchi figure parmi les produits agricoles vietnamiens les plusprometteurs à l’exportation. Les experts ont proposé des mesures afind’augmenter sa valeur.
Transport de litchis à Bac Giang (Nord). Photo: VNA À la conquête des marchés exigeants
Le marché chinois concentre actuellement 91% de la valeur totale desexportations du litchi. Afin d’accroître le volume d’exportation vers ce vastedébouché, nous devons continuer à assurer la qualité ainsi que pénétrer degrandes villes comme Pékin et Shanghai, au lieu des provinces frontalières.
De leur côté, le Japon, l’Australie, l’Union européenne… sont aussi desdébouchés importants. Ce fruit y affirme d’années en années sa position. Enoutre, les Émirats arabes unis sont aujourd’hui considérés comme un passageobligé pour conquérir le marché du Moyen-Orient.
La chaîne de logistique comprenant transport, entrepôt et traitementpréliminaire joue un rôle important. Le Vietnam devrait déployer des mesuressynchrones afin d’assurer une exportation durable de ce fruit.
En ce qui concerne le transport, à côté des moyens traditionnels comme paravion ou par bateau, le fret ferroviaire avec une ligne entre le Vietnam etl’Europe, d’une durée de 15 à 21 jours, mériterait d’être étudié. Il pourraitsatisfaire les besoins d’exportation d’autres fruits frais vers ce marché.
Le Moyen-Orient, un débouché prometteur
Le litchi est devenu une fierté desagriculteurs vietnamiens. Ce fruit mûrit de mai à juillet, en grande quantitéet sur une courte période de récolte. Donc, pour que nous puissions l’exporterrapidement, il faut avoir des préparatifs minutieux, depuis la récolte et laconservation jusqu’au transport. Concrètement, les services concernés, surtoutle ministère de l’Industrie et du Commerce et celui des Affaires étrangères,les ambassades du Vietnam à l’étranger doivent renforcer la promotioncommerciale.
Les habitants du Moyen-Orient aiment beaucoup les produits sucrés. Il s’agitd’un débouché prometteur pour le litchi vietnamien.
Cependant, les produits en conserve dont le litchi doivent avoir deslabellisations halal. Les articles halal ne sont pas consommés seulement auMoyen-Orient, mais aussi dans de nombreux autres pays musulmans à travers lemonde.
Actuellement, les litchis frais et en conserve sont déjà présents en Palestine.
Transformation du litchi à Bac Giang (Nord) pour l’exportation au Japon. Photo : VNA Répondre aux normes de bonnes pratiques agricoles
Auparavant, les paysans cultivaient lesarbres fruitiers, dont le litchi, selon des méthodes traditionnelles. Maismaintenant, pour exporter ce fruit vers des marchés exigeants tels que lesÉtats-Unis, l’Union européenne, le Japon…, les agriculteurs doivent respecterles règlements des importateurs ainsi que les référentiels VietGAP (Bonnespratiques agricoles du Vietnam) et GlobalGAP (Bonnes pratiques agricoles dumonde).
La plantation doit être propre, sans épizootie ni pollution d’aucune sorte. Deplus, il faut utiliser des engrais organiques. Les pesticides doivent êtreutilisés au bon moment.
Les agriculteurs doivent avoir des notes détaillées de la totalité du processuspour les présenter aux services concernés lors des contrôles.
Actuellement, Hông Xuân bénéficie de soutiens locaux sur le transport,l’entreposage et le traitement préliminaire. Nous avons besoin de technologiesavancées afin de conserver les fruits frais pendant une longue durée.
Lors de la dernière récolte où la pandémie de COVID-19 sévissait, lacoopérative a octroyé des aides aux paysans.
Pour leur part, les services concernés provinciaux ont favorisé la consommationdu litchi de la coopérative Hông Xuân en particulier et de Bac Giang plusglobalement en signant des contrats d’achat avec les coopératives ainsi qu’avecles supermarchés.
Diversifier les produits
Maintenant, les entreprises mettent l’accent sur l’exportation de fruitsfrais. Leur conservation est d’au maximum 40 jours. C’est difficile d’expédiervers des marchés éloignés. Ainsi, afin d’augmenter la quantité d’exportation,la diversification des produits est nécessaire.
Outre les fruits frais, Toàn Câu renforce aussi l’exportation de produits enconserve, afin d’augmenter le choix pour les clients étrangers.
De plus, Toàn Câu est en train d’étudier de nouvelles technologies permettantla conservation de litchis frais pendant deux ans. D’importants investissementsseront nécessaires.
Le pays met actuellement l’accent sur les transports aérien et maritime pourl’exportation des fruits frais. Le fret ferroviaire reliant directement leVietnam à l’Europe est une des solutions. Cet itinéraire part de la gare de YênViên à Hanoï, puis achemine les conteneurs jusqu’à Rotterdam aux Pays-Bas.Cette ligne de fret ferroviaire favorise le transport de nombreux produitsvietnamiens vers l’Europe à des coûts et délais raisonnables. – CVN/VNA
La plantation doit être propre, sans épizootie ni pollution d’aucune sorte. Deplus, il faut utiliser des engrais organiques. Les pesticides doivent êtreutilisés au bon moment.
Les agriculteurs doivent avoir des notes détaillées de la totalité du processuspour les présenter aux services concernés lors des contrôles.
Actuellement, Hông Xuân bénéficie de soutiens locaux sur le transport,l’entreposage et le traitement préliminaire. Nous avons besoin de technologiesavancées afin de conserver les fruits frais pendant une longue durée.
Lors de la dernière récolte où la pandémie de COVID-19 sévissait, lacoopérative a octroyé des aides aux paysans.
Pour leur part, les services concernés provinciaux ont favorisé la consommationdu litchi de la coopérative Hông Xuân en particulier et de Bac Giang plusglobalement en signant des contrats d’achat avec les coopératives ainsi qu’avecles supermarchés.
Diversifier les produits
Maintenant, les entreprises mettent l’accent sur l’exportation de fruitsfrais. Leur conservation est d’au maximum 40 jours. C’est difficile d’expédiervers des marchés éloignés. Ainsi, afin d’augmenter la quantité d’exportation,la diversification des produits est nécessaire.
Outre les fruits frais, Toàn Câu renforce aussi l’exportation de produits enconserve, afin d’augmenter le choix pour les clients étrangers.
De plus, Toàn Câu est en train d’étudier de nouvelles technologies permettantla conservation de litchis frais pendant deux ans. D’importants investissementsseront nécessaires.
Le pays met actuellement l’accent sur les transports aérien et maritime pourl’exportation des fruits frais. Le fret ferroviaire reliant directement leVietnam à l’Europe est une des solutions. Cet itinéraire part de la gare de YênViên à Hanoï, puis achemine les conteneurs jusqu’à Rotterdam aux Pays-Bas.Cette ligne de fret ferroviaire favorise le transport de nombreux produitsvietnamiens vers l’Europe à des coûts et délais raisonnables. – CVN/VNA
