Da Nang (VNA) - Le Guide Michelin a annoncé les 10 destinations culinaires les plus excitantes pour 2025, avec la ville centrale du Vietnam, Da Nang, qui émerge comme un nouveau nom remarquable grâce à ses fruits de mer frais et à ses plats riches en saveurs locales.
Grâce à sa situation en bord de mer, Da Nang bénéficie d'une scène culinaire diversifiée, centrée autour des fruits de mer, notamment des crevettes, des calmars, des palourdes et des escargots.
Les restaurants et les établissements de restauration de la ville varient des stands de rue aux restaurants modernes, répondant ainsi à tous les goûts et à tous les budgets, des repas abordables aux expériences gastronomiques raffinées.
De plus, Da Nang se trouve à proximité de la vieille ville de Hoi An, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, et de l'ancienne ville impériale de Huê, toutes deux réputées pour leur architecture, leur culture et leur cuisine.
Parmi les plats incontournables de Da Nang, le Guide Michelin recommande le "mi quang" (Nouilles Quang) et le "bun cha ca" (Soupe de nouille au poisson).
L’inclusion de Da Nang dans la prestigieuse liste du Guide Michelin contribuera à promouvoir davantage la scène culinaire de la ville tout en diffusant la cuisine vietnamienne à un public international de gourmets et d’explorateurs culturels. -VNA
