La production dusecteur aquatique est estimé atteindre 2,4 millions de tonnes, soitplus de 400.000 tonnes supplémentaires en un an.
Pource, les provinces du delta du Mékong se concentreront à l’élevage de lacrevette géante tigrée, de la crevette géante d’eau douce et dupangasius sur plus de 690.000 ha, ainsi que la promotion de l’élevaged’autres espèces de poissons saumâtres et d’eau douce.
Le delta du Mékong planifie d’améliorer son réseau hydraulique pourl’aquaculture, notamment de crevettes géantes tigrées, compteintensifier le contrôle du traitement des eaux usées dans des zonesaquicoles, ainsi que former les éleveurs locaux aux techniques modernesde l’aquaculture.
Par ailleurs, les provincesdéploieront des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire etvérifieront l’origine des produits aquatiques conformément aux diversesnormes des marchés étrangers. Elles renforceront la promotion de leurcommerce, l'établissement de prévisions sur le marché, ainsi que ladélivrance de certificats aux zones d’aquaculture.
Ellesaideront les éleveurs à mieux accéder au financement afin qu'ilspuissent élargir leur production et les entreprises à signer descontrats d'écoulement de leurs produits.
Les provinces dudelta du Mékong s’efforcent de consacrer 5.500 à 6.000 ha au pangasiuspour atteindre une production de 1,2 million de tonnes.
En 2013, cette région a fourni 2,2 millions de tonnes de produitsaquatiques, soit 92,5 % de la production des provinces méridionales,dont 310.000 tonnes de crevettes géantes tigrées et un million de tonnesde pangasius. -VNA
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À l’approche du Nouvel An lunaire 2026, une large gamme de produits traditionnels vietnamiens est arrivée sur le marché français afin de répondre à la demande croissante de la communauté vietnamienne et de consommateurs français de plus en plus attirés par la cuisine et la culture du Têt.
