Économie

Le changement climatique met en danger la culture du café au Vietnam

L’Allemagne est le premier acheteur mondial de café Robusta du Vietnam mais le changement climatique menace de plus en plus les cultures, a écrit le quotidien de langue allemande Die Rheinpfalz.

Hanoi (VNA) - L’Allemagne estle premier acheteur mondial de café Robusta du Vietnam mais le changementclimatique menace de plus en plus les cultures, a écrit le quotidien de langueallemande Die Rheinpfalz.

Le changement climatique met en danger la culture du café au Vietnam ảnh 1Une agricultrice du bourg de Mang Den, district de Kon Plong, province de  Kon Tum récolte le café. Photo : VNA

Selon le plus grand quotidien du Palatinatrhénan, le changement climatique est présent depuis longtemps au Vietnam, etles pluies si importantes en saison de mousson deviennent de plus en plusirrégulières voire pas du tout sur les Hauts Plateaux du Centre.

Lorsque les cultivateursont besoin de pluie pour que les caféiers poussent, le temps est chaud etensoleillé. Et lorsque les caféiers fleurissent, il pleut soudainement,provoquant la pourriture des fleurs et la chute des jeunes cosses de café. Celaréduit à la fois le rendement et la qualité du café.

La météo rend la viedifficile aux agriculteurs. En conséquence, les exportations de café, dont laplupart sont destinées au marché européen, diminuent d’année en année, de 1,88 million de tonnes en 2018 à 1,61 millionde tonnes en 2019, à 1,57 million de tonnes en 2020 et à 1,52 million de tonnesen 2021.

Les organes gouvernementauxet les organisations non gouvernementales (ONG) travaillent sur des solutionspour rendre l’industrie vietnamienne du café plus résiliente et durable.

Le ministère de l’Agriculturea déjà lancé un projet de replantation de café pour la période 2021-2025. L’objectifest de remplacer environ 107.000 hectares de vieux arbustes par de nouvellesvariétés plus résistantes aux ravageurs, aux épiphyties et aux aléas climatiques.

Le Vietnam est aujourd’huile deuxième producteur mondial après le Brésil - et le premier mondial pour lavariété Robusta. Les clients sont environ 80 pays dans le monde et près de 40%de la production est destinée à l’Europe.

Représentant environ 15% dela production en 2021, l’Allemagne est le marché de vente le plus important detous. Selon les données de l’Office fédéral de la statistique, environ 17% des1,21 million de tonnes de café torréfié et non torréfié que l’Allemagne aimportées en 2021 provenaient du Vietnam. – VNA

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