L’ancien quartier de Hanoi à pied et au plaisir du goût

Un projet d’élargissement de l’espace piétonnier du vieux quartier de Hanoi vise à valoriser un des traits culturels de la capitale, à savoir sa gastronomie.

Un projetd’élargissement de l’espace piétonnier du vieux quartier de Hanoi vise àvaloriser un des traits culturels de la capitale, à savoir sagastronomie.

Le Comité populaire de l’arrondissement de HoànKiêm vient de proposer à celui de Hanoi d’autoriser la Compagnie paractions Dông Xuân à mettre en œuvre un projet d’élargissement del’espace piétonnier vers la zone de préservation de niveau un del’ancien quartier de Hanoi.

«Le projet a été élaboré dansle but d’étendre progressivement l’espace piétonnier qui se limiteactuellement aux rues de Hàng Dào à Dông Xuân le week-end, pour unemeilleure découverte du vieux quartier de Hanoi», informe Dô Xuân Thuy,directeur général de la société Dông Xuân. Par ailleurs, cela profiteraaux artisans, entreprises et petits commerçants ou restaurateurs,contribuant ainsi au développement des services, du commerce et dutourisme dans l’arrondissement de Hoàn Kiêm comme dans toute la ville.

Six nouvelles rues piétonnes

Lesrues proposées dans le projet d’extension de l’espace piétonnier fontpartie de deux quartiers, Hàng Buôm et Hàng Bac. Il s’agit de Hàng Buôm,Ma Mây, Hàng Giây, Luong Ngoc Quyên, Ta Hiên et Dào Duy Tu. Ellesseraient fermées à tous les véhicules trois soirs par semaine (vendredi,samedi, dimanche), de 19h00 à 24h00 en été, et de 18h00 à 24h00 enhiver.

Élaboré depuis juillet 2009, ce projet a pour objectif decréer un vaste espace de rencontre, de convivialité, de découverte,ainsi que de valoriser l’image de la capitale, notamment de son vieuxquartier où la plupart des touristes étrangers posent leurs valises ouplutôt, pour la majorité d’entre eux, leur sac à dos. De plus, «ilcontribuera à restructurer l’économie, le commerce et les services del’arrondissement de Hoàn Kiêm, attirer les touristes nationaux etétrangers», ajoute Dô Xuân Thuy.

D’après lui, les six ruesproposées comptent plus de 10.000 habitants, vivant principalement de larestauration, du commerce et du tourisme. La rue Ta Hiên regroupesurtout des bars et restaurants. Parmi les 159 établissementscommerciaux situés dans ces rues, 47 sont des restaurants, à quois’ajoutent les échoppes «à la sauvette» installées le soir sur lestrottoirs.

«Les rues proposées ont une traditiongastronomique de longue date et attirent beaucoup de touristes, enparticulier d’étrangers à Hanoi», insiste-t-il.

Selon M. Thuy,faute de planification, certains restaurants et cafés opèrent de manièrepeu valorisante pour le tourisme local (arnaques, racolage...). Parconséquent, «l’aménagement et la gestion des services de restaurationse révèlent nécessaires, avec comme fil directeur la préservation destraditions culinaires locales», indique-t-il.

Consultations publiques


Un plan de régulation du trafic a été aussi établi pour éviter lacongestion dans les rues adjacentes. Six nouveaux lieux de gardiennagede motos sont prévus, qui s’ajouteront aux huit points de stationnementactuels. Chaque rue aura une équipe de gestion chargée de l’ordre, de lasécurité et des affaires commerciales.

D’après M. Thuy, lors duprocessus d’élaboration du projet, l’arrondissement de Hoàn Kiêm a tenudes réunions auprès des services de gestion des quartiers. Les petitscommerçants et restaurateurs ont été consultés. En général, leshabitants soutiennent ce projet qui permettra de donner un «coup defouet culturel» aux rues concernées. «Cela créera des conditions pourl’ouverture de restaurants proposant des plats locaux», souligne-t-il.

Par ailleurs, ont aussi été consultés les Services municipauxdu plan et de l’investissement ; de la culture, des sports et dutourisme ; des communications et des transports ; des finances ; de laPolice de Hanoi.

Actuellement, à Hanoi, trois rues ont, à titred’essai, des tronçons piétonniers 24h/24 : Chùa Môt Côt (tronçon de larue Bà Huyên Thanh Quan à celle de Ông Ich Khiêm), Ông Ich Khiêm (LêHông Phong - Chùa Môt Côt), Hùng Vuong (Lê Hông Phong - place Ba Dinh).

Lesrues Hàng Ngang et Hàng Dào (menant au marché Dông Xuân) ne deviennentpiétonnes que les vendredis, samedis et dimanches soirs, après 18h00. -VNA

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