Cet instrument est un ensemble "Bien chung" de 12 petites cloches enbronze, dont les techniques de fabrication et de jeu n'ont pas ététransmises à partir du début du 20e siècle. La restauration seraeffectuée avec l'assistance du musicien traditionnel sud-coréen Kim HyunKon.
Depuis novembre 2003 où la musique de la cour deHuê a été reconnue en tant que patrimoine immatériel de l'Humanité parl'UNESCO, le Centre de préservation des vestiges de l'ancienne citéimpériale de Huê organise de nombreuses activités pour valoriser cepatrimoine, notamment en restaurant des volumes de "Biên chung", maisaussi un "Biên khanh", c'est-à-dire un ensemble de 12 petits gongs enpierre.
Le ministère sud-coréen de la Culture, du Sportet du Tourisme, et le Centre national pour les arts de représentationtraditionnelle de la Corée ont bien soutenu la ville de Huê lors dece processus. -VNA
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
