Bangkok, 11 août (VNA) -La Thaïlande prévoit d'organiser le premier "Grand Prix Kaphrao" aumonde à Bangkok pour présenter le plat thaïlandais authentique aux voyageursétrangers et augmenter les exportations d'ingrédients locaux, visant àaugmenter les dépenses alimentaires des touristes de 20% à 25% d'ici 2027.
Photo : AFP/VNA
Yuthasak Supasorn,gouverneur de l'Autorité du tourisme de Thaïlande (TAT), a déclaré que pour lapremière fois, l'agence organisera une promotion officielle dédiée au padkaphrao, un plat apprécié des habitants et des touristes.
Le pad kaphrao secompose de viandes telles que le porc, le poulet, le bœuf et les fruits de mersautés avec du basilic sacré thaïlandais et de l'ail. Il est servi avec du rizet garni (facultatif) d'œufs au plat ou de khai dao. Les assaisonnementsprincipaux sont la sauce soja.
Dans le passé, unévénement similaire a été organisé pour promouvoir le pad thai - un plat denouilles de riz sautées couramment servi comme nourriture de rue en Thaïlandedans le cadre de la cuisine du pays.
Yuthasak Supasorn adéclaré que la nourriture est un facteur majeur lorsque les touristes prennentdes décisions de voyage.
Il a ajouté que lechampionnat de Thaïlande Pad Kaphrao devrait avoir lieu du 25 au 27 août prèsdu canal Phadung Krung Kasem, à la recherche de la recette la plus authentiqueet de la promotion du tourisme culinaire.
Yuthasak Supasorn adéclaré que la nourriture est considérée comme un aspect du soft power pourstimuler les dépenses touristiques et aider à augmenter les exportationsd'ingrédients locaux, la Thaïlande faisant partie des 15 principauxexportateurs d'ingrédients primaires au monde.
Si la recettethaïlandaisedevient plus connue, elle pourrait contribuer à développer larecherche sur l'innovation alimentaire, a-t-il déclaré.
Récemment, Bangkok et laThaïlande ont été nommées respectivement meilleure ville culinaire d'Asie etmeilleure destination culinaire d'Asie en 2023 par les World Culinary Awards.
Yuthasak Supasorn adéclaré que la stratégie du TAT est d'inciter les touristes à explorer lesdestinations régionales et locales à travers une variété de plats.
Le TAT vise des recettestouristiques de 2 300 milliards de bahts (65,4 milliards dedollars) cette année, la nourriture représentant environ 20 % des recettestotales. - VNA
Photo : AFP/VNA Yuthasak Supasorn,gouverneur de l'Autorité du tourisme de Thaïlande (TAT), a déclaré que pour lapremière fois, l'agence organisera une promotion officielle dédiée au padkaphrao, un plat apprécié des habitants et des touristes.
Le pad kaphrao secompose de viandes telles que le porc, le poulet, le bœuf et les fruits de mersautés avec du basilic sacré thaïlandais et de l'ail. Il est servi avec du rizet garni (facultatif) d'œufs au plat ou de khai dao. Les assaisonnementsprincipaux sont la sauce soja.
Dans le passé, unévénement similaire a été organisé pour promouvoir le pad thai - un plat denouilles de riz sautées couramment servi comme nourriture de rue en Thaïlandedans le cadre de la cuisine du pays.
Yuthasak Supasorn adéclaré que la nourriture est un facteur majeur lorsque les touristes prennentdes décisions de voyage.
Il a ajouté que lechampionnat de Thaïlande Pad Kaphrao devrait avoir lieu du 25 au 27 août prèsdu canal Phadung Krung Kasem, à la recherche de la recette la plus authentiqueet de la promotion du tourisme culinaire.
Yuthasak Supasorn adéclaré que la nourriture est considérée comme un aspect du soft power pourstimuler les dépenses touristiques et aider à augmenter les exportationsd'ingrédients locaux, la Thaïlande faisant partie des 15 principauxexportateurs d'ingrédients primaires au monde.
Si la recettethaïlandaisedevient plus connue, elle pourrait contribuer à développer larecherche sur l'innovation alimentaire, a-t-il déclaré.
Récemment, Bangkok et laThaïlande ont été nommées respectivement meilleure ville culinaire d'Asie etmeilleure destination culinaire d'Asie en 2023 par les World Culinary Awards.
Yuthasak Supasorn adéclaré que la stratégie du TAT est d'inciter les touristes à explorer lesdestinations régionales et locales à travers une variété de plats.
Le TAT vise des recettestouristiques de 2 300 milliards de bahts (65,4 milliards dedollars) cette année, la nourriture représentant environ 20 % des recettestotales. - VNA
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