Bangkok, 4 juin(VNA) – L’Association thaïlandaise des consommateurs biologiques (TOCA) travaille avec des hôtels à Phuket pourlancer un système de compostage des déchets alimentaires, qui est conforme aumodèle économique bio-circulaire-vert (BCG) du gouvernement, dans un effortspour réduire le gaspillage alimentaire croissant dans le contexte de la reprisedu tourisme en Thaïlande.
Arrut Navaraj,fondateur et président de TOCA, a révélé que l'association a développé unécosystème basé sur la blockchain reliant les consommateurs, y compris lesvoyageurs, les restaurants et les hôtels, à un réseau d'agriculteursbiologiques certifiés à travers le pays qui respectent les meilleures pratiquesen matière d'alimentation et de durabilité.
TOCA cherche àétendre sa plate-forme de commerce électronique pour couvrir les déchetsalimentaires qui seront compostés pour devenir des engrais organiques pour lesagriculteurs, a-t-il ajouté.
L'associationtravaille avec la Phuket Hotels Association (PHA) pour mettre en œuvre unprojet pilote encourageant les hôtels à transformer les déchets organiques encompost de haute qualité, qu'ils peuvent utiliser pour leurs jardins ou levendre aux agriculteurs du réseau TOCA, a déclaré Arrut Navaraj.
En plus dePhuket, TOCA prévoit de s'associer à des hôtels de l'île de Samui et de laprovince de Chiang Mai pour servir de modèles à la plateforme de l'écosystèmedu gaspillage alimentaire.
Selon leDépartement de contrôle de la pollution de Thaïlande, les déchets alimentairesreprésentent 64 % du total des déchets dans le pays et près de 40% de cesdéchets alimentaires sont encore comestibles et de bonne qualité.
Diverses mesuressont prises au niveau des consommateurs, allant de la livraison des restes àceux qui en ont besoin à la congélation des aliments, aux achats plus intelligentset au compostage.- VNA
Arrut Navaraj,fondateur et président de TOCA, a révélé que l'association a développé unécosystème basé sur la blockchain reliant les consommateurs, y compris lesvoyageurs, les restaurants et les hôtels, à un réseau d'agriculteursbiologiques certifiés à travers le pays qui respectent les meilleures pratiquesen matière d'alimentation et de durabilité.
TOCA cherche àétendre sa plate-forme de commerce électronique pour couvrir les déchetsalimentaires qui seront compostés pour devenir des engrais organiques pour lesagriculteurs, a-t-il ajouté.
L'associationtravaille avec la Phuket Hotels Association (PHA) pour mettre en œuvre unprojet pilote encourageant les hôtels à transformer les déchets organiques encompost de haute qualité, qu'ils peuvent utiliser pour leurs jardins ou levendre aux agriculteurs du réseau TOCA, a déclaré Arrut Navaraj.
En plus dePhuket, TOCA prévoit de s'associer à des hôtels de l'île de Samui et de laprovince de Chiang Mai pour servir de modèles à la plateforme de l'écosystèmedu gaspillage alimentaire.
Selon leDépartement de contrôle de la pollution de Thaïlande, les déchets alimentairesreprésentent 64 % du total des déchets dans le pays et près de 40% de cesdéchets alimentaires sont encore comestibles et de bonne qualité.
Diverses mesuressont prises au niveau des consommateurs, allant de la livraison des restes àceux qui en ont besoin à la congélation des aliments, aux achats plus intelligentset au compostage.- VNA
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