La soupe thaïlandaise « Tom yum kung » devient un nouveau patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO

« Tom yum kung », l'emblématique soupe de crevettes épicée et aigre-douce thaïlandaise, a été officiellement inscrite sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO. 

La soupe thaïlandaise « Tom yum kung » devient un nouveau patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO


Bangkok, 10 décembre (VNA) - « Tom yum kung », l'emblématique soupe de crevettes épicée et aigre-douce thaïlandaise, a été officiellement inscrite sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO.

L'annonce a été faite le 4 décembre lors de la 19e session du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel à Asuncion, au Paraguay.

Le ministre thaïlandais de la Culture, Sudawan Wangsupakitkosol, s'est réjoui de cette reconnaissance, soulignant que le « tom yum kung » est le cinquième élément du patrimoine culturel thaïlandais à recevoir ce statut, aux côtés de la danse masquée Khon, de la danse Nora, du massage thaï traditionnel et du festival de l'eau de Songkran.

« Tom yum kung » n'est pas seulement un plat, mais une représentation des connaissances culturelles et de l'expertise culinaire du peuple thaïlandais, a-t-elle déclaré.

Les ingrédients de la soupe reflètent l'utilisation de ressources locales, avec des crevettes fraîches et un bouillon infusé d'herbes telles que le galanga, la citronnelle, le piment, le citron vert et les feuilles de citron vert kaffir. Le plat est célèbre pour sa teinte rouge-orange vibrante et un profil de saveur complexe qui combine des notes herbacées acides, salées, épicées, sucrées et légèrement amères.

Sudawan Wangsupakitkosol a également noté que le « tom yum kung » a gagné en popularité mondiale et joue un rôle crucial dans la promotion de la culture culinaire thaïlandaise dans le cadre de la stratégie de « soft power » du pays pour s'engager dans le monde.- VNA

source

Voir plus

Le Vietnam copréside la 16e réunion ministérielle Mékong – Japon. Photo : VNA

Le Vietnam copréside la 16e réunion ministérielle Mékong – Japon

Dans le cadre de la 58e réunion des ministres des Affaires étrangères de l’ASEAN et des réunions connexes, le vice-Premier ministre et ministre des Affaires étrangères du Vietnam, Bui Thanh Son, a co-présidé le 10 juillet la 16e réunion ministérielle Mékong – Japon (MJC), tenue au Centre de conférences de Kuala Lumpur, Malaisie.

Les délégués prennent une photo avant la réunion. Photo: VNA

Le Vietnam participe à une réunion des hauts officiels de l’ASEAN en Malaisie

Le 7 juillet, une réunion des hauts officiels (SOM) de l’ASEAN s’est tenue à Kuala Lumpur, capitale de la Malaisie, marquant le coup d’envoi d’une série d’activités dans le cadre de la 58e réunion des ministres des Affaires étrangères de l’ASEAN (AMM-58) et des réunions connexes prévues du 8 au 11 juillet.

Le Conseil national pour le développement économique et social de Thaïlande (NESDC) prévoit une croissance modeste de 1,8 % pour le PIB national cette année. Photo : AFP/VNA

Thaïlande : L'économie numérique devrait croître de 6,2 % en 2025

Le ministère thaïlandais de l'Économie et de la Société numériques (DES) table sur une croissance de 6,2 % du produit intérieur brut (PIB) numérique du pays en 2025 par rapport à l’année précédente. Ce taux est 3,4 fois supérieur aux prévisions de croissance du PIB national, et ce malgré les répercussions potentielles de la guerre commerciale et des mesures tarifaires entre les États-Unis et leurs partenaires.

L'Indonésie aspire à devenir le leader de l'économie numérique de l'ASEAN

L'Indonésie aspire à devenir le leader de l'économie numérique de l'ASEAN

Le vice-ministre indonésien de la Communication et du Numérique, Nezar Patria, a souligné l'engagement et la volonté de l'Indonésie à devenir un leader de la croissance économique numérique de l'ASEAN grâce à la collaboration régionale et au renforcement de l'éthique du développement de l'intelligence artificielle (IA).

La Thaïlande attire d'importants investissements dans les centres de données et les services numériques. Photo: Nikkei Asia

La Thaïlande attire d'importants investissements dans les centres de données et les services numériques

Le Conseil des investissements (BOI) de Thaïlande a récemment approuvé des demandes d'investissement d'un montant total de 28,6 milliards de bahts (environ 870 millions de dollars américains) pour des projets dans les secteurs des infrastructures numériques et du tourisme ainsi que des mesures incitatives visant à accroître le contenu local dans la production de véhicules électriques (VE), de véhicules hybrides et d'équipements électriques et électroniques (E&E).

L’ambassadeur Dô Hung Viêt, représentant permanent du Vietnam auprès des Nations Unies, lors de la SPLOS 35, au siège de l’ONU, à New York. Photo : VNA

La coopération maritime du Vietnam a franchi une nuvelle étape

Pour la première fois, un représentant vietnamien, le vice-ministre permanent des Affaires étrangères Nguyên Minh Vu, a été élu président de la réunion, marquant ainsi une étape importante dans l’engagement du Vietnam dans les affaires maritimes mondiales.

L’ambassadrice Pham Thi Thu Huong (veste rouge) transmet la présidence tournante de l’ACAT à l’ambassadeur d’Indonésie en Grèce. Photo: VNA

Le Vietnam contribue au renforcement des relations ASEAN-Grèce

En tant que présidente du Comité de l'ASEAN à Athènes (ASEAN Committee in Athens - ACAT), l’ambassade du Vietnam a organisé, le 26 juin à Athènes, la 36e réunion de l’ACAT, avec la participation des ambassadeurs et du groupe de travail de l’ASEAN en Grèce, notamment ceux du Vietnam, d’Indonésie, des Philippines et de Thaïlande.

La Malaisie lance une plateforme de startups ASEAN

La Malaisie lance une plateforme de startups ASEAN

Le ministère malaisien des Sciences, de la Technologie et de l'Innovation a officiellement lancé « Startup ASEAN », une plateforme numérique unifiée reliant entrepreneurs, investisseurs, gouvernements et créateurs d'écosystèmes de startups dans les États membres de l'ASEAN.