La production de sel se rétablit
La production de sel
se rétablit, a estimé An Van Khanh, vice-président du Département de
l'agroalimentaire, de transformation des produits sylvicoles et de
saliculture, relevant du ministère de l'Agriculture et du Développement
rural.
Au premier semestre, le Vietnam a produit 800.000
tonnes de sel, l'équivalent de toute l'année 2012. La production
annuelle serait de 1,1 - 1,2 million de tonnes et pourrait satisfaire
les besoins intérieurs, selon le ministère de l'Agriculture et du
Développement rural.
Après des années de réduction des
surfaces et du volume, la production de sel a retrouvé de la vigueur. En
effet, depuis fin 2012, le cours du sel ne cesse d'augmenter,
contribuant à améliorer le niveau de vie des saliniers et au retour de
certains producteurs qui avaient abandonné leur métier.
Depuis le début de la campagne 2013, le groupe du sel du Sud - Sosal
Group accélère l'achat de sel chez les saliniers, contribuant à
commercialiser le volume en stock et aussi à stabiliser le marché. Il
projette d'en acheter et d'en produire cette année plus de 711.300
tonnes.
Pour améliorer la qualité du sel, l'Etat a
augmenté ses assistances aux saliniers, dont la réhabilitation des
salins et l'application d'avancées techniques dans la production.
Pour sa part, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural
compte examiner l'aménagement des zones de production de sel avec
l'accent mis sur les plus prometteuses.
Récemment,
l'Institut polytechnique a réussi à transformer du sel noir en sel
industriel, ouvrant de nouvelles perspectives au secteur. -VNA