La galette de riz, un biais par lequel s’exprime le patriotisme

Refusant l’opportunité de s’installer aux États-Unis, le jeune diplômé Lê Duy Toàn est retourné au Vietnam pour concrétiser son rêve : produire et exporter des galettes de riz "made in Vietnam".

Hanoi, 27 décembre (VNA) - Refusant l’opportunité de s’installer aux États-Unis, le jeune diplômé Lê Duy Toàn est retourné au Vietnam pour concrétiser son rêve : produire et exporter des galettes de riz "made in Vietnam". Et il a réussi malgré de grandes difficultés.

La galette de riz, un biais par lequel s’exprime le patriotisme ảnh 1Lê Duy Toàn devant son stand de produits. Photo : CVN

"J’ai enfin réalisé mon rêve de jeunesse : les galettes de riz de fabrication vietnamienne sont actuellement présentes sur les marchés de 42 pays à travers le monde", déclare avec joie Lê Duy Toàn, 32 ans, directeur de la Compagnie de comestibles Duy Anh, installée à Cu Chi, un district suburbain de Hô Chi Minh-Ville.

De retour au Vietnam depuis dix ans, son diplôme universitaire obtenu aux États-Unis en poche, Toàn a établi dans son village natal une entreprise spécialisée dans la production de galettes de riz destinées à l’export. Un long trajet jalonné d’épreuves et de difficultés qu’il a surmontées avec courage pour atteindre son but.

L’or se révèle par le feu, l’homme par les épreuves

Sortant de l’Université d’État de Californie (en anglais : California State University ou CSU), spécialisé en administration commerciale en 2009, Lê Duy Toàn se vit offrir une belle opportunité de s’installer aux États-Unis. Et puis, à plus forte raison, il a fait un choix différent.

"Un jour, alors que je faisais mes courses dans un supermarché américain, j’ai trouvé par hasard, sur une étagère, des paquets de galettes de riz portant l’étiquette made in Thaïlande . Comment cela était-il possible ? Je savais bien que ce n’était pas la Thaïlande mais le Vietnam seul qui fabriquait des galettes de riz. J’en étais sûr, car mon village natal de Phú Hoà Đông, en banlieue de Hô Chi Minh-Ville, est spécialisé depuis toujours dans la fabrication de galettes de riz, un métier traditionnel de longue date qui se perpétue jusqu’à présent. Une idée me vint alors : il fallait introduire la galette de riz made in Vietnam aux États-Unis. Animé par cette ambition, j’ai décidé de rentrer au pays. C’était en 2010".

Mais ce n’est pas facile de matérialiser une ambition qui semble hors de portée pour un jeune diplômé, comme l’a avoué Lê Duy Toàn. "Avec un maigre fond initial de 500 millions de dôngs, j’ai tenté de monter ma propre entreprise, dotée alors d’un seul atelier. La production marchait bien et les premiers paquets de galette de riz sont sortis de l’atelier pour être expédiés au Japon. Malheureusement, l’affaire est tombée à l’eau : la partie japonaise les a refusés. J’ai obtenu le même résultat pour les échantillons que j’ai envoyés plus tard aux États-Unis. Il en fut ainsi durant toute une année : j’ai essuyé tristement une vingtaine d’échecs. Pire encore, mes galettes de riz étaient également refusées sur le marché domestique. Mon entreprise était alors sur le point de faire faillite", confie-t-il, accablé.

Mais loin d’être découragé, Toàn a cherché par tous les moyens de trouver une solution. Son atelier n’a pas cessé de tester de nouvelles techniques de production. Et les galettes de riz de marque Duy Anh ont petit à petit gagné la confiance des consommateurs vietnamiens. Son entreprise est dorénavant perçue comme un "modèle de pointe" du district producteur de galettes de riz et un "lieu de visite intéressant" dont les agences touristiques cherchent à tirer profit.

À cœur vaillant, rien d’impossible


Un jour, un groupe de touristes japonais s’est rendu dans l’atelier de galettes de riz de Duy Anh, après avoir visité les tunnels historiques de Cu Chi. "Ils ont été invités à gouter une galette de riz soufflé présentée comme la spécialité locale et ils se sont montrés contents de la saveur de ce met croustillant. En leur disant adieu, j’ai offert à chacun d’eux un paquet comme cadeau de la campagne vietnamienne ", se rappelle Toàn.

Et puis, deux semaines après, le jeune entrepreneur a reçu le coup de téléphone d’un Japonais, l’un des visiteurs de son atelier, lui proposant de signer un contrat d’importation. La condition initiale était d’envoyer au client un lot de différents échantillons, avant de procéder au choix final. Encore une fois, la patience du jeune entrepreneur a été mise à rude épreuve. Durant huit mois consécutifs, Toàn a proposé tour à tour 12 échantillons qui ont tous été refusés par le partenaire japonais.

La galette de riz, un biais par lequel s’exprime le patriotisme ảnh 2Dans un atelier de fabrication de vermicelles de Lê Duy Toàn. Photo : LDT/CVN

"Le numéro 13 m’a vraiment porté bonheur. Le 13e échantillon a été accepté ! Quelle joie de pouvoir enfin réaliser un tournant sur le chemin des affaires ! Un tournant central dans ma vie puisqu’il permet désormais la présence de galettes de riz made in Vietnam sur un marché étranger", confie Toàn, avec un brin d’orgueil. Avec le temps, la renommée de la galette de riz de la marque Duy Anh a retenti loin des frontières nationales, d’autant plus qu’elle a obtenu les certificats de qualité FDA (des États-Unis), Cacher (régime alimentaire dicté par la religion juive), ISO 2000…   

"J’ai fait une grande campagne de promotion pour la galette de riz de marque Duy Anh sur les pages web et aussi au centre de transaction commerciale", informe-t-il Avant de préciser qu’à présent, son entreprise a conclu d’importants contrats d’exportation avec 42 pays de par le monde, notamment le Japon, la République de Corée et les États-Unis. 

Si on lui demande s’il a déjà été tenté d’abandonner son rêve de jeunesse, Toàn avoue sans hésitation : "Ah oui ! Plus d’une fois et j’ai même fait une dépression. J’ai vraiment failli baisser les bras le jour où mon atelier fut incendié intégralement à cause d’un court-circuit. Les pertes se sont élevées à 3 milliards de dôngs. J’ai dû alors emprunter à la banque plus de 5 milliards pour reconstruire l’atelier et recommencer la production".

L’avenir est prometteur pour l’entreprise de Toàn. Son atelier s’est élargi sur 15.000 m2 et emploie plus de 200 personnes. Les produits sont variés et de bonne qualité. Chaque jour, l’entreprise exporte entre 10 et 25 tonnes de produits à base de riz, dont galette, vermicelle,  nouille séchée…

"J’ai envie d’apporter une touche hors du commun à mes produits en y introduisant des fruits vietnamiens riches en vitamines, comme la pastèque et le fruit du dragon", vante Toàn. À cœur vaillant, rien d’impossible.- CVN/VNA

Voir plus

Le vice-ministre des Affaires étrangères, Do Hung Viet, et l’ambassadeur des États-Unis au Vietnam, Marc E. Knapper, appuient sur le bouton de mise à feu pour la destruction de bombes et mines à la commune de Huong Tan, district de Huong Hoa, province de Quang Tri, le 2 avril 2025. Photo: VNA

Vietnam–États-Unis : une coopération exemplaire dans le traitement des séquelles de la guerre

L’année 2025 marque le 30e anniversaire de la normalisation des relations bilatérales entre le Vietnam et les États-Unis (1995–2025), ainsi que le 50e anniversaire de la fin de la guerre du Vietnam (1975–2025). Il s’agit d’une occasion de faire le point sur le chemin parcouru et de renforcer davantage une coopération substantielle, dans laquelle le traitement des séquelles de la guerre constitue l’un des piliers essentiels.

Les médecins militaires stationnés à Da Lat (récif de Ladd) examinent la santé des pêcheurs du bateau de pêche PY 92628TS sinistré. Photo : VNA

La marine secoure cinq pêcheurs échoués au large de Truong Sa

Des officiers et des soldats stationnés à Da Lat (récif de Ladd), zone spéciale de Truong Sa, dans la province de Khanh Hoa, au centre-sud, ont secouru cinq pêcheurs dont le bateau s’était échoué à environ 1,3 mille nautique du récif, selon le commandement de la 4e région navale.

Le Tribunal populaire de Hanoi rend le 11 juillet son verdict concernant 41 accusés dans une importante affaire de corruption impliquant la société immobilière Phuc Son Group JSC et d’anciens hauts fonctionnaires provinciaux. Photo : VNA

Le PDG du groupe Phuc Son condamné à 30 ans de prison dans une grande affaire de corruption

Nguyên Van Hâu, PDG du groupe Phuc Son, a été accusé de versement de pots-de-vin et de violation des règles d’appel d’offres et de comptabilité, ce qui a entraîné de graves conséquences. Il a été condamné à une peine de prison totale de 30 ans : 14 ans pour corruption, neuf ans pour violation des règles d’appel d’offres et sept ans pour irrégularités comptables.

Cérémonie de signature de l’accord à Hanoi, le 10 juillet. Photo : VNA

Les compétences numériques ouvrent la voie aux personnes handicapées

Un accord sur la mise en place d’un programme de coopération global visant à offrir des formations aux compétences numériques, à soutenir l’entrepreneuriat et à créer des emplois durables pour les personnes handicapées dans l’économie numérique a été signé jeudi 10 juillet à Hanoi.

La province de Hâu Giang récompense les familles ayant eu deux filles. Ici, une mère et son bébé lors de la cérémonie tenue le 5 janvier 2023. Photo : VNA

Politiques démographiques : un investissement pour un avenir durable

La Journée mondiale de la population, célébrée annuellement le 11 juillet, met cette année l’accent sur le thème « Donner aux jeunes les moyens de fonder les familles qu’ils souhaitent dans un monde juste et plein d’espoir». Cet événement annuel vise à rappeler à chaque pays et à chaque individu le risque de l'explosion démographique. Ces dernières années, les politiques démographiques et la planification familiale du Vietnam ont grandement contribué au développement socio-économique, en plaçant les droits fondamentaux de l'homme au cœur des politiques publiques.

Matt Jackson, représentant en chef du Fonds des Nations Unies pour la population (FNUAP) au Vietnam. Photo: VNA

La modification de l’ordonnance sur la population constitue un tournant majeur dans la promotion des droits de l’homme au Vietnam

A l’occasion de la Journée mondiale de la population 2025 (11 juillet), Matt Jackson, représentant en chef du Fonds des Nations Unies pour la population (FNUAP) au Vietnam, a accordé une interview à l’Agence vietnamienne d’information (VNA) sur l’importance de la Journée mondiale de la population de cette année et sur les actions menées par le Vietnam en la matière.

Hanoï introduit des robots dans les services administratifs. Photo : VNA

Hanoï introduit des robots dans les services administratifs : une initiative innovante depuis la base

Depuis le 1er juillet, en même temps que l’ensemble du pays, Hanoï a officiellement mis en œuvre le modèle d’administration locale à deux niveaux. Au cours des dix premiers jours de fonctionnement, les activités administratives dans les localités se sont déroulées de manière fluide, permettant aux citoyens et aux entreprises d’accomplir rapidement leurs démarches.

Vua A Bang, vice-président du Comité populaire de la province de Diên Biên salue l'organisation de cette visioconférence estimant qu''elle permettra d'explorer de nouvelles pistes de coopération avec la ville de Caen. Photo: baodienbienphu.vn

Diên Biên et Caen posent les bases d’un partenariat prometteur

Une visioconférence a réuni les autorités de la province de Diên Biên, au nord-ouest du Vietnam, et de la ville de Caen, en Normandie, au nord-ouest de la France dans le but d’examiner les perspectives de coopération entre les deux collectivités territoriales. Une réunion jugée fructueuse par les deux parties, qui ont exprimé leur volonté commune d’aller vers un partenariat structuré dans les temps venir.

Procès en première instance. Photo: VNA

Peine exemplaire pour porter atteinte aux intérêts de l'État

Le Tribunal populaire de la province d'An Giang (premier établissement dans le quartier de Long Xuyên) a ouvert le 9 juillet un procès en première instance et condamné Hô Trong Phuc âgé de 17 ans, à un an de prison pour abuser des droits de liberté démocratique et porter atteinte aux intérêts de l'État et aux droits et intérêts légitimes des individus et organisations".

Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside la troisième réunion du Comité de pilotage des ouvrages majeurs et des projets ferroviaires d’importance nationale. Photo: VNA

Le Premier ministre préside une réunion sur le développement ferroviaire national

Le Premier ministre Pham Minh Chinh a présidé mercredi matin 9 juillet la troisième réunion du Comité de pilotage des ouvrages majeurs et des projets ferroviaires d’importance nationale, afin de dresser le bilan du premier semestre 2025 et d’examiner l’état d’avancement des tâches assignées lors de la réunion précédente.