La 9e édition du Festival du café de Buôn Ma Thuôt se tiendra du 9 au 13 mars dans la ville éponyme ainsi que dans plusieurs autres localités de la province de Dak Lak (Hauts Plateaux du Centre).
Placée sous le thème "Buôn Ma Thuôt - Destination mondiale du café", cette manifestation vise à honorer les cultivateurs, transformateurs et commerçants de café, tout en promouvant la marque du café vietnamien et en encourageant le développement d’une production durable et de haute qualité.
Le festival proposera de nombreuses activités phares. La cérémonie d’ouverture, prévue le 10 mars sur la place du 10-Mars, mêlera rituels traditionnels et programme artistique moderne. Le directeur général de l’Organisation internationale du café (International Coffee Organization - ICO) y prononcera un discours, affirmant ainsi le statut de Buôn Ma Thuôt sur la carte mondiale du café.
Dans le cadre du festival, divers événements attractifs auront lieu, notamment un salon d’exposition dédié au café et aux produits OCOP (One Commune One Product - À chaque commune son produit), avec 400 stands présentant des spécialités locales, ainsi que des espaces de dégustation inspirés des traditions européennes, latino-américaines et éthiopiennes.
Le Festival du café de Buôn Ma Thuôt ne sera pas seulement une vitrine pour l’exportation du café vietnamien, mais également une opportunité de renforcer la cohésion communautaire, de stimuler le développement économique, culturel et touristique de la province de Dak Lak.
Le 9e édition du Festival du café de Buôn Ma Thuôt intègre également les festivités du 50e anniversaire du jour de la victoire de Buôn Ma Thuôt, la libération de la province de Dak Lak (10 mars 1975). Il s’agit également d’un événement important, contribuant à promouvoir la marque de café Buôn Ma Thuôt, construisant l’image de la ville de Buôn Ma Thuôt comme "La ville de café du monde".
Buôn Ma Thuôt est connue comme la "capitale du café du Vietnam", avec la plus grande zone de culture et de production de café du pays sur une superficie d'environ 210 000 hectares, et une récolte annuelle de plus de 520 000 tonnes, représentant plus de 30 % de la production nationale. Le café de la province est exporté vers des centaines de pays et territoires à travers le monde, jouant un rôle majeur dans le développement socio-économique local.
Dak Lak vise, d'ici 2025, 1 000 ha de caféiers Robusta et 2 120 ha en 2030, et une production de 1 500 tonnes en 2030.
Pour faire de la ville de Buôn Ma Thuôt une destination mondiale du café, le Comité populaire provincial de Dak Lak crée des conditions favorables au développement de cette spécialité locale. Les autorités ont activement soutenu l'organisation du "Concours de café de spécialité du Vietnam – Vietnam Amazing Cup" et déployé des politiques et des mécanismes pour développer le café local.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a également mis en œuvre le projet de développement du café de spécialité vietnamien pour la période 2021-2030 dans huit villes et provinces.
L'objectif est de développer ce label conformément au processus d'intégration économique internationale, de répondre à la demande croissante de café de spécialité et d'accroître la compétitivité du café vietnamien sur le marché mondial. -VietnamPlus
