L'exposition internationaleFood & Hotel Vietnam 2011 a débuté mercredi au Centre des foires etexpositions de Saigon, à Hô Chi Minh-Ville.
Placée sous les auspices de la société Singapore Exhibition Services(SES) et de la Compagnie d'organisation d'expositions de la Chambre deCommerce et d'Industrie du Vietnam (Vietcham Expo), elle réunit 373compagnies de 30 pays et territoires dont l'Australie, la Belgique, laFrance, l'Allemagne, la République de Corée, Singapour, les États-Uniset la Pologne.
Pendant trois jours, elle présente aupublic des produits surgelés, des produits laitiers, de la viande, desfruits de mer, des boissons, ainsi que des équipements modernesutilisés dans l'hôtellerie.
Selon le docteur RobertKloos, secrétaire d'Etat du ministère fédéral de l'Alimentation, del'Agriculture et de la Protection du consommateur d'Allemagne, leVietnam est un marché sur lequel l'Allemagne souhaite s'ancrer. Il aannoncé qu'une "Semaine de l'Allemagne" et des rencontres avec desimportateurs vietnamiens auraient lieu dans le cadre de cetteexposition.
Michael Scuse, secrétaire d'Etat adjoint parintérim à l'Agriculture des États-Unis, s'est dit convaincu que les 28entreprises américaines participant à cette exposition obtiendraientdes résultats satisfaisants et que les relations commerciales dansl'agriculture entre les deux pays poursuivraient leur développement.-AVI
Le village de Lung Tam : quand les fibres de lin content l’histoire du plateau karstique de Dong Van
Niché au cœur du rude plateau karstique de la province de Tuyên Quang, le village de Lung Tam préserve avec une résilience farouche le métier ancestral du tissage du lin de l’ethnie H’Mông. À partir de fibres rustiques, les mains habiles des femmes locales façonnent des étoffes qui transcendent leur simple usage utilitaire pour devenir de véritables réceptacles de l’identité culturelle, de la mémoire collective et du rythme de vie de cette région de l’extrême Nord. Chaque étape de cette transformation témoigne d’un savoir-faire méticuleux, transmis de génération en génération avec une fidélité intacte.
