L'exposition internationale Food & Hotel Vietnam 2011 a débuté mercredi au Centre des foires et expositions de Saigon, à Hô Chi Minh-Ville.

Placée sous les auspices de la société Singapore Exhibition Services (SES) et de la Compagnie d'organisation d'expositions de la Chambre de Commerce et d'Industrie du Vietnam (Vietcham Expo), elle réunit 373 compagnies de 30 pays et territoires dont l'Australie, la Belgique, la France, l'Allemagne, la République de Corée, Singapour, les États-Unis et la Pologne.

Pendant trois jours, elle présente au public des produits surgelés, des produits laitiers, de la viande, des fruits de mer, des boissons, ainsi que des équipements modernes utilisés dans l'hôtellerie.

Selon le docteur Robert Kloos, secrétaire d'Etat du ministère fédéral de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Protection du consommateur d'Allemagne, le Vietnam est un marché sur lequel l'Allemagne souhaite s'ancrer. Il a annoncé qu'une "Semaine de l'Allemagne" et des rencontres avec des importateurs vietnamiens auraient lieu dans le cadre de cette exposition.

Michael Scuse, secrétaire d'Etat adjoint par intérim à l'Agriculture des États-Unis, s'est dit convaincu que les 28 entreprises américaines participant à cette exposition obtiendraient des résultats satisfaisants et que les relations commerciales dans l'agriculture entre les deux pays poursuivraient leur développement. -AVI