Fin octobre 2023, la valeur des exportations de riz du Vietnam était estimée à près de 4 milliards d'USD, une hausse de 35% par rapport à la même période de l’an dernier. Photo: CTV/CVN Hanoï (VNA) - Différentes variétés de riz, des produitsdérivés, ainsi que des produits agricoles certifiés OCOP seront exposéslors du Festival international du riz du Vietnam, qui se déroulera du 11au 15 décembre dans la ville de Vi Thanh, province de Hâu Giang (Sud).
Le riz n'est pas simplement un produitalimentaire, mais c’est également un symbole culturel et une source defierté pour les agriculteurs vietnamiens. Afin de rendre hommage au rôleet à la valeur du riz, le Comité populaire de la province de Hâu Giangorganisera, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et duDéveloppement rural, un événement placé sous le thème "Le parcourscentenaire du riz vietnamien".
Un produit historique du Vietnam
Cet événement vise à célébrer le 20e anniversaire du rétablissement de la province de Hâu Giang (1er janvier 2004 - 1er janvier 2024), à promouvoir le développement d'uneproduction rizicole de haute qualité, à améliorer la chaîne de valeur dela production rizicole, et à trouver des solutions pour développer unefilière biologique. L'objectif est de prendre la croissance verte commefondement pour garantir la sécurité alimentaire et s’adapter auchangement climatique dans le delta du Mékong.
LeFestival devrait attirer la participation de plus de 500 standsreprésentant des provinces, des villes, des entreprises, desagriculteurs, et des organisations internationales. Ces participantsprésenteront, exposeront et commercialiseront des produits à base deriz, du riz gluant, des variétés de riz de haute qualité, des produitsOCOP, des machines, des équipements et des technologies pour laproduction de riz, ainsi que de délicieux plats à base de riz.
LeFestival comprend également de nombreuses activités attrayantes, tellesque l'exposition "La Route du riz du Vietnam", qui retrace ledéveloppement de l'industrie à travers l’histoire. En plus de cela, desconcours tels que "Des délicieux plats à base de riz vietnamien - rizgluant", "Des plats délicieux du Sud" et "Jeunes agriculteursprofessionnels de la province de Hâu Giang" auront lieu, ainsi que desconférences internationales sur l'alimentation, le marché du riz,l'innovation scientifique et technologique, l'agriculture numérique,l'agriculture verte, et l'agriculture circulaire.
Nouvelles perspectives pour le riz du Vietnam
Lefestival permettra aux organisations, aux localités, aux entreprises etaux agriculteurs de s’informer sur les nouvelles technologies etd’enrichir leurs connaissances sur la culture rizicole. C’est uneopportunité pour accélérer la transformation numérique de l'agricultureen général et de la culture du riz en particulier.
Lorsde ce Festival, le Premier ministre annoncera officiellementl'approbation du projet intitulé "Développement durable d'un milliond'hectares spécialisé dans la culture du riz de haute qualité et àfaibles émissions associées à la croissance verte dans le delta duMékong d'ici 2030". Ce projet vise à réorganiser le système deproduction rizicole en créant un million d'hectares de cultures de riz dehaute qualité et à faibles émissions, en appliquant des processusagricoles durables pour augmenter la valeur et promouvoir ledéveloppement durable de l'industrie rizicole. Il a pour objectifd'améliorer l'efficacité de la production, d'accroître les revenus desriziculteurs, de protéger l'environnement, de favoriser l'adaptation auchangement climatique et de contribuer à la mise en œuvre desengagements internationaux du Vietnam.
LeFestival représente une opportunité pour les producteurs de riz, lescommerçants, les consommateurs, et les chercheurs de se rencontrer,d'échanger, de coopérer et de partager leurs expériences. C'estégalement l'occasion de mettre à jour les dernières informations ettendances de cette filière. Le Festival est conçu pour honorer lescontributions des agriculteurs, attachés à la riziculture depuis descentaines d'années, et pour susciter le désir de construire uneriziculture vietnamienne de plus en plus développée, forte et durable. - CVN/VNA
