Cà Mau met en œuvre de nombreux programmes pour labéliser ses crevettes tigrées noires. Photo : CVN Hanoï (VNA) - Les crevettes tigrées noires issues de laprovince méridionale de Cà Mau ont reçu différentes certificationsinternationales telles qu'ASC, B.A.P, GlobalGap et Nuturland, entre autres,pour être désormais présentes sur 90 marchés dans le monde.
À l’heure actuelle, le Service des sciences et destechnologies de la province de Cà Mau, en coopération avec le Centre dedéveloppement rural et l'Institut de politiques et de stratégies dedéveloppement agricole, se met à créer le logo des crevettes tigrées noires,une des étapes permettant de valoriser l’image de cette espèce vedette auniveau national comme international.
En ce sens, le programme d’élaboration des indicationsgéographiques, approuvé par le ministère des Sciences et Technologies, relevantdu programme de développement et de protection des propriétés intellectuellespour la période de 2016-2020, a été établi et est actuellement opérationneldans les localités où sont élevées les crevettes tigrées noires de la province.
Selon Nguyên Van Ba, dudit institut, les indicationsgéographiques font partie d’une des meilleures mesures dans la prévention et lalutte contre les abus de la réputation d’un produit, d’une marque au niveaunational comme international que bon nombre de pays adoptent actuellement. ''Ilest à noter que certains pays comme la France, l’Italie, l’Espagne, l’Inde etla Thaïlande ont bien procédé à cette démarche. A l’heure actuelle, le Vietnamest aussi particulièrement intéressé par l’édification de labels de terroirspour ses produits'', a-t-il estimé.
Nguyên Hoàng Ân, directeur de la Coopératived'aquaculture de Cai Bat, district de Cai Nuoc, a déclaré que la coopérativeavait enregistré des marques et des logos pour six sortes de crevettes, crabeset produits de la pêche. En particulier, la réputation des produits de lacrevette tigrée noire de Cà Mau est nationalement reconnue. Par conséquent, lapromotion de la mise en œuvre d’indications géographiques constitue une baseimportante pour protéger l’appellation d'origine ainsi que l'origine descaractéristiques du produit local, afin d’empêcher les potentiels malfaiteursde nuire à la réputation et à la qualité des produits locaux.
De nombreuses étapes à venir
À l’heure actuelle, le Service des sciences et destechnologies de la province de Cà Mau, en coopération avec le Centre dedéveloppement rural et l'Institut de politiques et de stratégies dedéveloppement agricole, se met à créer le logo des crevettes tigrées noires,une des étapes permettant de valoriser l’image de cette espèce vedette auniveau national comme international.
En ce sens, le programme d’élaboration des indicationsgéographiques, approuvé par le ministère des Sciences et Technologies, relevantdu programme de développement et de protection des propriétés intellectuellespour la période de 2016-2020, a été établi et est actuellement opérationneldans les localités où sont élevées les crevettes tigrées noires de la province.
Selon Nguyên Van Ba, dudit institut, les indicationsgéographiques font partie d’une des meilleures mesures dans la prévention et lalutte contre les abus de la réputation d’un produit, d’une marque au niveaunational comme international que bon nombre de pays adoptent actuellement. ''Ilest à noter que certains pays comme la France, l’Italie, l’Espagne, l’Inde etla Thaïlande ont bien procédé à cette démarche. A l’heure actuelle, le Vietnamest aussi particulièrement intéressé par l’édification de labels de terroirspour ses produits'', a-t-il estimé.
Nguyên Hoàng Ân, directeur de la Coopératived'aquaculture de Cai Bat, district de Cai Nuoc, a déclaré que la coopérativeavait enregistré des marques et des logos pour six sortes de crevettes, crabeset produits de la pêche. En particulier, la réputation des produits de lacrevette tigrée noire de Cà Mau est nationalement reconnue. Par conséquent, lapromotion de la mise en œuvre d’indications géographiques constitue une baseimportante pour protéger l’appellation d'origine ainsi que l'origine descaractéristiques du produit local, afin d’empêcher les potentiels malfaiteursde nuire à la réputation et à la qualité des produits locaux.
De nombreuses étapes à venir
Les crabes de Cà Mau font depuis longtemps la réputation de cette province du Sud. Photo : CVN Selon les avis d’experts, l’élaboration du labelaccompagné d’indications géographiques pour les crevettes tigrées noires de CàMau ne constitue que la première étape. Sur le long terme, afin de préserver lamarque de ces crevettes, les producteurs, les entreprises et les agences degestion de l'État doivent redoubler d'efforts pour gérer les normes de qualitéde leurs tableaux de descriptions. Plus précisément, il est nécessaire destocker et de promouvoir la valeur fondamentale de la crevette tigrée noire deCà Mau, de payer une haute attention à la garantie de son environnementécologique, de ses sources de races, de nourriture ainsi que de nutrition.
Le directeur adjoint du Service provincial des scienceset des technologies, Thai Truong Giang, a déclaré que l'objectif de protégeravec succès les indications géographiques des produits de crevettes tigréesnoires naturelles locales est essentiel. Ce faisant, cela créera une base pourune production durable, s’orientant vers la protection du nom de ces crevettessur le marché. ''Il faudrait promouvoir et appliquer les techniques modernesdans l'élevage, la conservation et la transformation pour améliorer laproductivité et la qualité des produits de la crevette tigrée noire. Il s’agitd’une des étapes importantes pour valoriser l’image de cette espèce locale'',a-t-il insisté.
Le Service provincial des sciences et des technologies aorganisé des cours de formation pour diffuser les connaissances sur lapropriété intellectuelle, tout en organisant des séminaires pour recueillir desidées sur l'amélioration du système d'outils de gestion des indicationsgéographiques de la crevette tigrée noire. Ainsi, les concepts de marquesdéposées, de marques collectives et de marques certifiées et labellisées,l'usage ainsi que la distinction des marques déposées et des marques pour lesproduits, en particulier le logo de l'indication géographique de la crevettetigrée noire de Cà Mau, ont été vulgarisés au sein de la communauté desentreprises et des producteurs locaux.-CVN/VNA
Le directeur adjoint du Service provincial des scienceset des technologies, Thai Truong Giang, a déclaré que l'objectif de protégeravec succès les indications géographiques des produits de crevettes tigréesnoires naturelles locales est essentiel. Ce faisant, cela créera une base pourune production durable, s’orientant vers la protection du nom de ces crevettessur le marché. ''Il faudrait promouvoir et appliquer les techniques modernesdans l'élevage, la conservation et la transformation pour améliorer laproductivité et la qualité des produits de la crevette tigrée noire. Il s’agitd’une des étapes importantes pour valoriser l’image de cette espèce locale'',a-t-il insisté.
Le Service provincial des sciences et des technologies aorganisé des cours de formation pour diffuser les connaissances sur lapropriété intellectuelle, tout en organisant des séminaires pour recueillir desidées sur l'amélioration du système d'outils de gestion des indicationsgéographiques de la crevette tigrée noire. Ainsi, les concepts de marquesdéposées, de marques collectives et de marques certifiées et labellisées,l'usage ainsi que la distinction des marques déposées et des marques pour lesproduits, en particulier le logo de l'indication géographique de la crevettetigrée noire de Cà Mau, ont été vulgarisés au sein de la communauté desentreprises et des producteurs locaux.-CVN/VNA
