D'après leministère de l'Agriculture et du Développement rural, la rizicultureoccupe 4,2 millions d'hectares de terre ; la culture d'anacardier, plusde 86.000 ha ; la culture légumière, 722.000 ha et les vergers, 86.000ha. La riziculture se trouve en tête dans les stratégies dudéveloppement agricole du pays. L'an dernier, le Vietnam a produitenviron 39 millions de tonnes de riz, dont plus de 6 millions de tonnesont été exportées.
Outre les études scientifiques dansl'augmentation du rendement du riz, de nombreuses innovations ont étéappliquées dans les maillons de récolte et de stockage d'après récolte.La Compagnie de mécanique industrielle et agricole Bùi Van Ngo estpionnière dans la fabrication de machines au service de l'agriculture.Elle a été créée en 1955 et depuis 1993, ses produits sont largementdistribués sur le marché domestique. Actuellement, elle les exportedans une vingtaine de pays dans le monde, dont la Thaïlande,l'Indonésie, les Philippines, le Cambodge, la Corée du Sud, l'Italie…
"Nosmachines à décortiquer aident les paysans à produire du riz de belleesthétique et sont vendues 50% moins cher que les machines importées.Elles sont faciles à transporter et peuvent chacune traiter de 2 à 6tonnes par heure", fait savoir Bùi Phong Luu, directeur de laditesociété.
D'après l'Institut du riz du delta du Mékong,les pertes rizicoles après récolte représentent 12% à 15% de laproduction. Face à cette situation, le ministère de l'Agriculture et duDéveloppement rural coopère avec des paysans pour prendre des mesuresplus efficaces dans le processus de production du riz. -AVI