Crevettes: 12 entreprises vietnamiennes obtiennent la certification BAP 4 étoiles
Elaboré par l'Alliance mondiale de l'aquaculture(GAA - Global Aquaculture Alliance), la certification BAP (Best Aquaculture Practices) est un groupe de normes
reposant sur des normes environnementales et sociales, ainsi que la
sécurité alimentaire.
Pour l’obtenir, les fermes
aquacoles, les éleveurs et les producteurs doivent garantir les
consommateurs que leurs produits aquacoles sont obtenus et traités
conformément aux meilleures pratiques d'aquaculture.
La
BAP 4 étoiles est le niveau le plus élevé de la certification BAP. A ce
jour, le Vietnam compte 67 entreprises de crevettes certifiées, dont
seules 12 unités ont celle à 4 étoiles. Alors que l’Inde, l’un des
premiers producteurs et exportateurs du monde de crevettes, n’en a que 2
sur 73 entreprises, et la Thaïlande, 7 et 68, et la Chine, 2 et 26.
Le Vietnam demeure actuellement le plus grand fournisseur de crevettes
du Japon, et le 2e et 3e des Etats-Unis et de l’UE. Ces 3 marchés sont
en revanche les premiers clients du Vietnam.
La
République de Corée et l’ASEAN sont considérées comme des débouchés
prometteurs pour ces produits une fois que l’accord de libre-échange
entre le Vietnam et la République de Corée sera entré en vigueur, et que
l’ASEAN sera constituée en communauté économique à la fin de cette
année. -CPV/VNA