A la découverte des spécialités du Têt

Lorsque le Nouvel An lunaire arrive, les Vietnamiens, du Nord au Sud, achètent souvent de délicieuses spécialités pour faire le culte des ancêtres puis partager avec les membres de leur famille.

Les fleurs de pêcher de Nhât Tân, une spécialité célèbre indispensable pendant le Têt de la capitale.

Des fleur jaunes d’abricotier, pastèques, kumquats ... sont les spécialités préférées des Vietnamiens pendant le Têt.

Fleurs de lotus en papier de Thanh Tiên (Huê) pour décorer l'autel des ancêtres le Têt.

Peintures du village de Sinh, Huê.

Des spirales d’encens sont souvent utilisées pendant le Têt.

Marché de la calligraphie les jours printaniers.

Les estampes folkloriques de Dông Hô (Thuân Thành, Bac Ninh) sont souvent utilisés par les gens du Nord
pour décorer la maison pendant le Têt. En images: L’artisan Nguyên Dang Chê dans le village
de Dông Hô dessine la peinture du poulet pour le Tet de l’Année du Coq.

Les poulets Dông Tao, Khoai Châu (Hung Yên) aux formes étranges avec une bonne qualité de la viande sont considérés
comme spécialité du Têt dans le Delta du Fleuve Rouge.

Les gâteaux et fruits confits traditionnels des Viêt.

Un plateau aux cinq fruits rituels du Têt.

Le «Banh tét lá cẩm» de la région occidentale du Nam Bô (Cân Tho).

Le «Xôï Gâc» (riz fluant aux momordiques cuit à la vapeur) et le bouillon aux jeunes pousses de bambou séchées aux jambonneaux de porc sont des plats traditionnels
du Vietnam pendant le Têt.

Les bouillons sucrés à base des fruits et graines de lotus pendant le Têt...

Poissons braisés de Daï Hoàng (Ly Nhân, Nam Dinh) pour le Têt.

Un plateau du Têt des Viêt.

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