Ho ChiMinh-Ville, 15 février (VNA) - Le Vietnam a un grand potentiel et des avantagespour développer les chaînes de production d'huîtres, ont déclaré des expertslors d'une conférence sur la technologie de l'aquaculture organisée le 14février à Ho Chi Minh-Ville par l'Agence japonaise de coopérationinternationale (JICA).
Photo : VNA S'exprimant lorsde la conférence, Dinh Xuan Lap, expert du Centre international pourl'aquaculture et la durabilité des pêches (ICAFIS), a déclaré que l'aquaculturevietnamienne en général et l'élevage de mollusques en particulier ont changépositivement, passant de l'autosuffisance et de la production à petite échelleà une production commerciale orientée vers l'exportation.
Les produits demollusques du Vietnam sont exportés vers 50 marchés à travers le monde, dontl'UE, les États-Unis, le Japon, la Malaisie, le Mexique et l'Australie.
Avec plus de 3.260km de côtes et de nombreuses zones propices aux mollusques bivalves, le Vietnama des atouts pour élever des huîtres.
Actuellement, lepays compte environ 3.200 ha d'ostréiculture dans 24 villes et provinces côtières,mais c'est un chiffre très modeste par rapport à son potentiel, a déclaré DinhXuan Lap.
L'augmentation dela demande d'huîtres au Vietnam et dans d'autres pays motive les ostréiculteursà investir dans leur élevage, a déclaré le 14 février Dinh Xuan Lap,ajoutant que cependant, les ostréiculteurs vietnamiens sont confrontés à deslimitations liées à la technologie agricole, à la source d'élevage et à lagestion de l'eau pour l'ostréiculture.
Ihara Hidenori,représentant en chef adjoint du bureau de la JICA au Vietnam, a déclaré qu'àpartir de juin 2022, la JICA et Yamanaka Inc (Japon) ont étudié la faisabilitéd'appliquer la technologie agricole à l'élevage d'huîtres pour la consommationcrue et la technologie de gestion sanitaire afin de promouvoir l'ostréicultureau Vietnam. province de Khanh Hoa.
Grâce à ceprojet, le Japon souhaite diffuser la technologie de l'ostréiculture à valeurajoutée et à haute productivité, contribuant ainsi à augmenter les revenus desaquaculteurs vietnamiens à l'avenir, a-t-il déclaré.
Takada Shinji,directeur général de la Compagnie Yamanaka, a déclaré que le Japon possèdel'expérience et des techniques d'ostréiculture de haute qualité, et peut aiderle Vietnam à développer des chaînes de production d'huîtres dans les temps àvenir.- VNA
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