Un stage d'hôtellerie s'est déroulée du 13 au22 avril à Hanoi, avec le soutien de l'Institut d'enseignement depromotion sociale Woluwe-Saint Pierre (Belgique).
Cette formation s'inscrit dans le cadre du projet de coopération2010-2012 entre le ministère vietnamien des Affaires étrangères etWallonie-Bruxelles International, également avec l'aide de la Maisondes hôtes du gouvernement vietnamien.
Pendant deuxsemaines, 70 stagiaires, personnel de la Maison des hôtes dugouvernement, des Maisons de hôtes du Bureau du CC du PCV et del'Assemblée nationale, du Centre des conférences internationales, ainsique des Services des affaires extérieures des provinces de Tuyen Quang(Nord) et de Dak Lak (Hauts Plateaux du Centre), ont participé à cetteformation sous la direction de quatre professeurs belges.
Outre les formations comme la cuisine européenne, la décoration dessalles de réception, l'art floral, organisées l'année dernière, cetteédition comprenait une nouveauté à savoir la formation en pâtisserie,formation particulièrement appréciée.
Lors de lacérémonie de clôture, Hoang Minh Son, directeur de la Maison des hôtesdu gouvernement, a apprécié les connaissances acquises par lesstagiaires qui contribueront à améliorer les services d'hôtellerie auVietnam.
A cette occasion, Franck Pezza, représentant enchef de la Délégation Wallonie-Bruxelles au Vietnam, s'est félicité dufait que les formations dispensées par les experts deWallonie-Bruxelles avaient été immédiatement mises en pratique par lesstagiaires lors des réceptions et banquets organisés par des dirigeantsvietnamiens en l'honneur des hôtes de marque internationaux durant cesdeux dernières semaines.
Pour sa part, Du Thanh Khiem,directeur de l'Institut d'enseignement de promotion sociale de laCommunauté française Woluwe-Saint-Pierre, a estimé que la culture engénéral et la gastronomie en particulier avait besoin d'un échange etsouhaité qu'avec les techniques acquises, les stagiaires pourraientcréer de nouveaux plats tout en restant les messagers de la gastronomievietnamienne.
Il a également annoncé que les deuxmeilleurs stagiaires de cette formation seraient accueillis enseptembre prochain en Belgique pour un stage. -AVI
Ninh Binh intensifie la campagne des « 500 jours et nuits » pour redonner un nom aux soldats tombés pour la Patrie
Dans la province de Ninh Binh, la campagne des « 500 jours et nuits » consacrée à la recherche, au regroupement et à l'identification des restes des soldats morts pour la Patrie se poursuit avec une mobilisation sans relâche. Entre analyses ADN, recoupement des archives, collecte de témoignages et numérisation des données, les autorités entendent redonner un nom aux combattants demeurés anonymes et répondre à l'attente de milliers de familles après plusieurs décennies.
