Les gardiens du "goût salé" des salines de Chau Ha
Malgré des conditions de travail pénibles et des revenus modestes, les sauniers de Chau Ha s’efforcent de préserver un métier traditionnel transmis depuis plusieurs générations. Face au recul de la main-d’œuvre, ils espèrent davantage de soutien, d’investissements et de débouchés pour maintenir cette activité.