Culture-Sports

Saveurs européennes au Vietnam

L’Union européenne (UE) participera pour la première fois au Salon international de l'alimentation et de l’hôtellerie, prévue du 24 au 26 avril à Hô Chi Minh-Ville.
L’Union européenne (UE)participera pour la première fois au Salon international del'alimentation et de l’hôtellerie, prévue du 24 au 26 avril à Hô ChiMinh-Ville.

Son stand réunira 20 producteurs venus des quatrecoins d’Europe. De nombreux produits emblématiques tels que jambon deBayonne (France), fromage de chèvre Feta (Grèce), certaines huilesd’olive et champagnes de premier rang d’Espagne, d’Autriche, duPortugal... seront présentés.

Selon un représentant de laDélégation de l’Union européenne au Vietnam, la présence de produitseuropéens s’inscrit dans le programme de promotion gastronomique sur lethème «Saveurs européennes au Vietnam». D’après le comitéd’organisation, le programme «Saveur européenne au Vietnam» se tiendrales 22 et 23 avril à Hô Chi Minh-Ville. Deux colloques sur l’étiquetteet l’estimation de la qualité de l’alimentation sont prévus à Hanoi etHô Chi Minh-Ville.

À cette occasion, les visiteurs goûteront desspécialités européennes, assisteront à des présentations de plats,rencontreront des producteurs, etc.

Ce diplomate a ajouté que ceprogramme gastronomique vise à présenter le système de protection de laqualité des produits alimentaires européens, permettant auxconsommateurs de reconnaître facilement les produits de qualité.

D’aprèslui, dans le temps à venir, les sociétés vietnamiennes s’intéressentdavantage à l’appellation d’origine protégée (AOP). Ce qui permet àleurs produits de mieux protéger sur le marché européen ainsi querenforcer la promotion. À ce jour, seule la saumure de Phu Quôc ainscrit l’AOP en UE. Environ 1.130 genres de produits alimentaireseuropéens ont inscrit l’AOP. – AVI

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