Économie

Poulet de ferme de Ba Vi, un prestigieux label

Les poulets de ferme de Ba Vi, un district de Hanoi couvert de collines, sont réputés pour leur viande de qualité. Ils connaissent un attrait croissant dans et hors de Hanoi.
Poulet de ferme de Ba Vi, un prestigieux label ảnh 1Elevés en plein air sur de grandes surfaces, les poulets de ferme de Ba Vi ont une chair ferme, parfumée et à faible taux de matière grasse

Hanoi (VNA) - Les poulets de ferme de Ba Vi, un district de Hanoi couvert de collines, sont réputés pour leur viande de qualité.  Ils connaissent un attrait croissant dans et hors de Hanoi.

Les  poulets de ferme de Ba Vi, qui sont élevés en liberté sur des collines ou dans des jardins, sont  nourris ​au maïs, ​aux haricots mungo écossé, mais aussi de drêches de brasserie, et de ce qu'ils peuvent ​trouver eux-mêmes - vers, grillons et autres insectes. Vivant en plein air sur de larges surfaces, ils développent une viande ferme et à faible taux de matière grasse.

Les éleveurs sont initiés chaque année par le Centre de développement de l’élevage de Hanoi aux techniques d’élevage avicoles aux normes VietGap, en ce qui concerne le choix de poulets de reproduction, l’alimentation, la désinfection, la prévention des épidémies...

Le district de Ba Vi est le leader à Hanoi en matière d’élevage. Son cheptel avicole? se chiffre à 3,2 millions de têtes, soit de 100 à 200 têtes par ferme. L’élevage de poulets a lieu  essentiellement dans les communes abritant des collines telles que Cam Linh, Thuy An, Ba Trai, Cam Thuong. Les poulets de Ba Vi sont largement vendus à Hanoi comme dans d’autres grandes villes.  Les jours normaux, ils se vendent 80.000-110.000 dongs/ kilo mais de 120.000  à 140.000 dongs les semaines précédant le Têt traditionnel (Nouvelle An lunaire).

Pour aider les éleveurs dans l’élevage, le choix des poulets de reproduction et ​la commercialisation, une association a vu le jour en 2014, réunissant une soixantaine de membres. Elle rassemble des éleveurs ou des commerçants des communes de Thuy An et Cam Linh.

L’association veille à améliorer les techniques d’élevage de ses membres. Pour cela, en 2015, elle leur a fait visiter des modèles dans les provinces de Vinh Phuc, Phu Tho, Bac Giang... En outre, l’association a passé des commandes de vente de gros et de distribution de produits. -VI/VNA

#poulet #Ba Vi #ferme
Suivez VietnamPlus

Voir plus

Le Vietnam, un modèle de croissance durable et inclusive. Photo: VNA

Expert indonésien : Le Vietnam, un modèle de croissance durable et inclusive à l'approche du 14ᵉ Congrès du PCV

Après 40 ans de Renouveau (Dôi Moi), le Vietnam voit ses choix de développement et son modèle de gouvernance confirmés par des résultats économiques et sociaux remarquables. À l’approche du 14ᵉ Congrès national du Parti communiste du Vietnam, des experts internationaux saluent une trajectoire marquée par la stabilité politique, l’intégration internationale et une croissance durable, malgré un contexte mondial incertain.

Les pêcheurs de Quang Ngai construisent et modernisent leurs navires afin de restructurer la flotte vers un modèle plus moderne. Photo : VNA

Quang Ngai mise sur la reconversion pour une pêche durable

Dans le cadre de la lutte contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN), Quang Ngai soutient activement les pêcheurs dans la reconversion professionnelle, réduit les navires à risque et restructure sa flotte afin de concilier efficacité économique et protection des ressources marines.

Les échanges commerciaux Vietnam – Inde franchissent un seuil historique. Photo: VNA

Les échanges commerciaux Vietnam – Inde franchissent un seuil historique

Dans un contexte économique mondial marqué par de fortes incertitudes, l’Inde s’affirme comme un partenaire stable et fiable, contribuant à la diversification des marchés pour les entreprises vietnamiennes. En 2025, le commerce bilatéral entre le Vietnam et l’Inde a franchi un seuil historique, atteignant 16,46 milliards de dollars, soit une hausse de 10,5 % par rapport à 2024.

Cérémonie de signature du partenariat stratégique entre la province de Cà Mau et le Pacific Construction Group. Photo: VNA

Transports propres et villes intelligentes : Cà Mau accélère sa modernisation

La province de Cà Mau a conclu un partenariat stratégique avec le Pacific Construction Group afin de développer ses infrastructures urbaines et de transport. Doté d’un investissement estimé à au moins 5 milliards de dollars sur cinq ans, cet accord ambitionne d’accélérer la modernisation urbaine et de stimuler le développement durable de cette province de l’extrême sud du Vietnam.

Le Premier ministre Pham Minh Chinh s'exprime lors de la 5e réunion du Comité central de pilotage de la politique du logement et du marché immobilier. Photo: VNA

Le Premier ministre Pham Minh Chinh veut faire refroidir les prix de l’immobilier

Le chef du gouvernement a souligné que le logement est un besoin humain fondamental et un pilier de la protection sociale et constitue également un facteur clé de la stabilité socio-politique et du développement durable du pays. Il a insisté sur l’impératif de garantir un logement sûr et stable, en particulier pour les groupes vulnérables.

Visiteurs à l'exposition des industries auxiliaires qui s'est tenue récemment à Hô Chi Minh-Ville. Photo: VNA

La production industrielle maintient sa dynamique de croissance

Malgré un environnement économique encore incertain, les entreprises industrielles vietnamiennes affichent des objectifs de croissance ambitieux pour 2026. Portées par l’investissement technologique, la montée en compétences et une confiance prudente des acteurs du secteur, elles s’efforcent de maintenir une dynamique de développement stable.