Économie

Poulet de ferme de Ba Vi, un prestigieux label

Les poulets de ferme de Ba Vi, un district de Hanoi couvert de collines, sont réputés pour leur viande de qualité. Ils connaissent un attrait croissant dans et hors de Hanoi.
Poulet de ferme de Ba Vi, un prestigieux label ảnh 1Elevés en plein air sur de grandes surfaces, les poulets de ferme de Ba Vi ont une chair ferme, parfumée et à faible taux de matière grasse

Hanoi (VNA) - Les poulets de ferme de Ba Vi, un district de Hanoi couvert de collines, sont réputés pour leur viande de qualité.  Ils connaissent un attrait croissant dans et hors de Hanoi.

Les  poulets de ferme de Ba Vi, qui sont élevés en liberté sur des collines ou dans des jardins, sont  nourris ​au maïs, ​aux haricots mungo écossé, mais aussi de drêches de brasserie, et de ce qu'ils peuvent ​trouver eux-mêmes - vers, grillons et autres insectes. Vivant en plein air sur de larges surfaces, ils développent une viande ferme et à faible taux de matière grasse.

Les éleveurs sont initiés chaque année par le Centre de développement de l’élevage de Hanoi aux techniques d’élevage avicoles aux normes VietGap, en ce qui concerne le choix de poulets de reproduction, l’alimentation, la désinfection, la prévention des épidémies...

Le district de Ba Vi est le leader à Hanoi en matière d’élevage. Son cheptel avicole? se chiffre à 3,2 millions de têtes, soit de 100 à 200 têtes par ferme. L’élevage de poulets a lieu  essentiellement dans les communes abritant des collines telles que Cam Linh, Thuy An, Ba Trai, Cam Thuong. Les poulets de Ba Vi sont largement vendus à Hanoi comme dans d’autres grandes villes.  Les jours normaux, ils se vendent 80.000-110.000 dongs/ kilo mais de 120.000  à 140.000 dongs les semaines précédant le Têt traditionnel (Nouvelle An lunaire).

Pour aider les éleveurs dans l’élevage, le choix des poulets de reproduction et ​la commercialisation, une association a vu le jour en 2014, réunissant une soixantaine de membres. Elle rassemble des éleveurs ou des commerçants des communes de Thuy An et Cam Linh.

L’association veille à améliorer les techniques d’élevage de ses membres. Pour cela, en 2015, elle leur a fait visiter des modèles dans les provinces de Vinh Phuc, Phu Tho, Bac Giang... En outre, l’association a passé des commandes de vente de gros et de distribution de produits. -VI/VNA

#poulet #Ba Vi #ferme
Suivez VietnamPlus

Voir plus

Délégués participant au Sommet vietnamien de l’économie du sport 2026 (VSES 2026), à Hanoi, le 27 mars. Photo : VNA

Le Sommet vietnamien sur le sport explore des pistes pour façonner une nouvelle économie

Pendant des années, le sport au Vietnam a été perçu principalement sous l’angle de la performance de haut niveau et de la participation de masse. Cependant, les tendances mondiales montrent que le sport est devenu un secteur économique majeur, étroitement lié aux médias, au tourisme, au sponsoring, à l’organisation d’événements, aux technologies et aux marchés de consommation.

Le conseiller commercial Hoàng Duc Nhuân s’exprime lors de la session de conseil à l’exportation sur les marchés algérien, sénégalais et tunisien. Photo : VNA

Les entreprises vietnamiennes cherchent à promouvoir leurs exportations vers les marchés africains

Le conseiller commercial Hoàng Duc Nhuân a exhorté les exportateurs vietnamiens à rechercher des partenaires par le biais de réseaux réputés et à utiliser des méthodes de paiement sécurisées, telles que des lettres de crédit irrévocables confirmées par des banques européennes ou américaines de confiance, ou le recouvrement documentaire avec un acompte d’au moins 20 % de la valeur du contrat.

Des visiteuses lors de l'exposition et du livestream « Vitalité des produits vietnamiens » à Hanoi, du 7 au 9 mars 2026. Photo : VNA

De la nécessité d’une plus grande transparence pour mieux exporter

Alors que la transparence, la traçabilité et la responsabilité sociétale deviennent des critères d’accès essentiels, une mise en conformité proactive offrira aux entreprises vietnamiennes un avantage certain pour instaurer la confiance auprès de leurs partenaires internationaux.

Une baisse marquée des prix des carburants est entrée en vigueur au Vietnam à partir de minuit, le 26 mars. Photo: VNA

Baisse des prix des carburants à partir du 26 mars

Après une baisse des prix enregistrée à partir du 26 mars, le prix de l’essence E5RON92 est désormais plafonné à 23.326 dôngs le litre (0,89 dollar), soit une baisse de 4.749 dôngs par rapport au tarif précédent, tandis que celui de l’essence RON95-III recule de 5.625 dôngs pour s’établir à un maximum de 24.332 dôngs (0,92 dollar) le litre.

Photo: chinhphu.vn

Le vice-Premier ministre Ho Quoc Dung reçoit un dirigeant du groupe sud-coréen GS Energy

En recevant Yongsoo Huh, vice-président du conseil d’administration et directeur général du groupe sud-coréen GS Energy, le 26 mars à Hanoï, le vice-Premier ministre Ho Quoc Dung a salué la visite des dirigeants de GS Energy et de VinaCapital, tout en exprimant sa satisfaction quant à l’essor du partenariat stratégique intégral entre le Vietnam et la République de Corée.