Hanoi (VNA) - En termes d’échanges et de relations vis-à-vis de la communauté, les M’nông, sur les hauts plateaux du Centre, sont réputés pour leur hospitalité. Ils accueillent toujours chaleureusement leurs invités, consolidant reliant ainsi sans cesse les liens entre les groupes ethniques et les villages.
L’hôte et ses proches accueillent souvent les invités intimes de la famille sous leur toit. Quant aux invités dits "communs" du village, ils sont reçus dans la maison commune. Accueil souvent organisé sous la forme d’un rituel. Les préparatifs se font plusieurs jours à l’avance. L’hôte se charge d’inviter chanteurs et joueurs de gongs, de préparer les offrandes et plats traditionnels ainsi que de choisir la personne qui pourra chanter aux côtés du patriarche.
Dans une atmosphère animée, l’hôte offrira aux invités "le collier de la santé" afin de leur souhaiter paix et prospérité. Les jeunes du village et les invités se tiennent ensuite par la main pour danser autour du cây nêu (perche rituelle), chanter des airs traditionnels sur la fraternité humaine, boire du fameux ruou cân (alcool de riz que l’on sirote à l’aide d’une tige de bambou), ainsi que déguster du com lam (riz gluant cuit dans un tronçon de bambou) ou du porc grillé.
Selon le patriarche Ma Rin, de la commune de Dak N’Drung, district de Dak Song, province de Dak Nông, l’hospitalité et le sens de la vie communautaire ont généré une communauté M’nông aimante et solidaire, qui œuvre toujours à la préservation de son identité culturelle. -CVN/VNA
Poissons grillés au charbon de bois : Dien Chau en pleine effervescence à l’approche du Tet
Depuis plus d’une semaine, les villages côtiers du district de Dien Chau, dans la province de Nghe An, respirent au rythme des fours artisanaux qui tournent à plein régime. Des centaines de foyers s’activent jour et nuit : le poisson est grillé au charbon de bois, embaumant l’air salé d’un parfum fumé et familier.
Ce métier ancestral ne se contente pas d’assurer un revenu stable à des centaines de familles ; il offre aussi un emploi durable à des milliers d’habitants. Il contribue surtout à la richesse et à l’identité singulière de ces communes littorales, où l’exploitation halieutique reste le cœur battant de l’économie locale.
