Photo illustrée: VNA Le ministère del'Agriculture et du Développement rural du Vietnam et l'Administrationgénérale des douanes de Chine ont signé un protocole sur les exigences dequarantaine, d'inspection et d'hygiène vétérinaire pour les nids d'hirondellesvietnamiens exportés vers la Chine.
Le protocole, qui estentré en vigueur en novembre 2022, est une condition pour que les nidsd'oiseaux vietnamiens conquièrent le marché chinois après la Malaisie,l'Indonésie et la Thaïlande.
Nguyen Dung,vice-président de l'Association des fermes et des entreprises agricoles duVietnam, a déclaré que l'ouverture par la Chine des portes aux nids d'hirondellesvietnamiens via les canaux officiels offrirait des opportunités à bon nombrede localités vietnamiennes.
Les exportations vers laChine et les pays abritant de grandes communautés chinoises comme lesÉtats-Unis, l'Australie et la Nouvelle-Zélande sont un moyen d'augmenter lavaleur du produit.
Actuellement, les nids d'hirondellessont considérés comme l'un des aliments les plus chers au monde.
Selon l'Associationvietnamienne des fermes de hirondelles, presque toutes les fermes récoltentet transforment les nids par elles-mêmes, puis les vendent à petite échelle.En conséquence, bien que le Vietnam ait des marques de nids, leur qualité nerépond pas aux normes internationales.
Actuellement, le Vietnamexporte principalement des nids d'hirondelles bruts de faible valeur par descanaux non officiels.
Selon le ministère de l'Agricultureet du Développement rural, il y avait environ 23.600 fermes d’élevages de salanganesdans 42 des 63 localités du pays.
Le pays produit environ200 tonnes de nids d'hirondelles et exporte plus de 120 tonnes d'une valeurde 450 millions de dollars chaque année.
Tran Phuong Tuan,directeur de la compagnie VinBirdnest, affirme que le protocole relatif àl'exportation de nids d'hirondelles vietnamiens vers la Chine offre desopportunités, car la Chine est le plus grand marché mondial pour cettemarchandise. -VNA
source
