Les fleurs de pêchersfleurissent au printemps - pendant les vacances du Têt. Ellessymbolisent une forte vitalité et un cœur courageux. Leur couleur rosesymbolise l'amour et la joie partagée par tous en cette période uniquede l'année.
Il y en a deux sortes : l'une avec despétales rose clair, et l'autre, celles de Nhat Tan, une spécialitéd’Hanoi, rose foncé presque rouge.
Pour avoir une bellebranche de fleur de pêchers, les connaisseurs en fleurs s'en préoccupentdes semaines, voire plusieurs mois, avant le Têt. Chaque pêcher estchoisi et soigné pour qu'il soit en bonne santé et fleurisse pendant leTêt.
Après avoir acheté une belle branche, la sélectiond’un pot pour la planter n'est pas aussi simple qu'on le pense. Avec unebranche considérée comme belle et colorée, elle peut devenir pluséclatante dans un pot en céramique ou en bronze, alors que dans un vasede cristal, plus beau et plus coûteux, elle sera moins belle.
Les fleurs de pêchers sont des âmes, des cadeaux que la nature nousoffre pour parer la vie. Pour les gens au Nord du pays, sans fleurs depêchers, les jours du Têt n'ont plus de son sens. -CPV/VNA