En réponse àla Journée mondiale de la santé (7 avril), l’Association des producteursde noix de cajou du Vietnam (Vinacas), en coopération avec le Comitéinternational des graines et des fruits secs (INC), a lancé le 6 avrilau Vietnam le programme d’action mondial intitulé “Noix pour la vie”(Nuts for life).
Un communiqué de presse rendu public lorsde la cérémonie de lancement de la journée organisée dans la mégapole duSud a indiqué que la consommation régulière et avec modération de noix,dont la noix de cajou, de l’ordre de 30g par jour, permettaitd’apporter plusieurs vitamines et éléments importants pour la santé,comme de la vitamine C, de l’acide folique, de l’arginine, du stérolvégétal, outre des substances anti-oxydantes, lesquels permettent deprévenir nombre de maladies.
Consommer des noix permet deréduire les risques de maladies chroniques et le mauvais cholestérol(LDL) de 7% à 10%. La consommation quotidienne de quelque 30g de grainespermet de réduire 30% les risques de maladies cardiovasculaires et 20%des risques de mortalité. Par ailleurs, des recherches scientifiques ontmontré que les noix pourraient être utilisées dans le traitementmédical et la prévention du diabète.
Selon un rapportpublié en 2014 par Ta Thi Lan et Trân Bich Vân, nutritionnistes duCentre de nutrition d’Hô Chi Minh-Ville, la noix de cajou est plus richeen calories que les autres céréales, la viande et le poisson. Pour100g, la noix de cajou fournit entre 550 et 600 kcal, tandis que lescéréales ne font que de 300 à 350 kcal, et la viande, de 150 à 200 kcal.Cette noix est riche en protéines, celles-ci représentant de 18% à 20%de son volume, soit l’équivalent de la viande et du poisson.
SelonNguyên Duc Thanh, président de l’association Vinacas, cette dernière alancé de nombreux programmes de bonnes pratiques agricoles dans laculture de l’anacardier afin d’augmenter la valeur nutritive de la noixde cajou, ainsi que pour baisser son coût de revient.
Lorsde la récolte 2014-2015, le Vietnam est le troisième producteur mondialde noix de cajou avec 420.000 tonnes, derrière l’Inde (690.000 tonnes)et la Côte d’Ivoire (455.000 tonnes). -CVN/VNA
Un communiqué de presse rendu public lorsde la cérémonie de lancement de la journée organisée dans la mégapole duSud a indiqué que la consommation régulière et avec modération de noix,dont la noix de cajou, de l’ordre de 30g par jour, permettaitd’apporter plusieurs vitamines et éléments importants pour la santé,comme de la vitamine C, de l’acide folique, de l’arginine, du stérolvégétal, outre des substances anti-oxydantes, lesquels permettent deprévenir nombre de maladies.
Consommer des noix permet deréduire les risques de maladies chroniques et le mauvais cholestérol(LDL) de 7% à 10%. La consommation quotidienne de quelque 30g de grainespermet de réduire 30% les risques de maladies cardiovasculaires et 20%des risques de mortalité. Par ailleurs, des recherches scientifiques ontmontré que les noix pourraient être utilisées dans le traitementmédical et la prévention du diabète.
Selon un rapportpublié en 2014 par Ta Thi Lan et Trân Bich Vân, nutritionnistes duCentre de nutrition d’Hô Chi Minh-Ville, la noix de cajou est plus richeen calories que les autres céréales, la viande et le poisson. Pour100g, la noix de cajou fournit entre 550 et 600 kcal, tandis que lescéréales ne font que de 300 à 350 kcal, et la viande, de 150 à 200 kcal.Cette noix est riche en protéines, celles-ci représentant de 18% à 20%de son volume, soit l’équivalent de la viande et du poisson.
SelonNguyên Duc Thanh, président de l’association Vinacas, cette dernière alancé de nombreux programmes de bonnes pratiques agricoles dans laculture de l’anacardier afin d’augmenter la valeur nutritive de la noixde cajou, ainsi que pour baisser son coût de revient.
Lorsde la récolte 2014-2015, le Vietnam est le troisième producteur mondialde noix de cajou avec 420.000 tonnes, derrière l’Inde (690.000 tonnes)et la Côte d’Ivoire (455.000 tonnes). -CVN/VNA
