La technologie de la NASA appliquee dans la transformation et la conservation des produits agricoles hinh anh 1Photo : VNA



Hanoi (VNA) - Le Département des Affaires du Sud (National Office in Southern Region, NOSR) du ministère des Sciences et des Technologies a organisé, le 9 décembre, à Hô Chi Minh-Ville, un colloque ​sur le thème «​Application de la technologie Airocide brevetée par la NASA dans la conservation et la transformation des produits agricoles», dans le but d’aider les entreprises du Sud à accéder à de nouvelles technologies de transformation et de conservation.

Développée par l'Administration nationale de l'Aéronautique et de l'Espace des États-Unis (National Aeronautics and Space Administration, NASA), la technologie d’Airocide permet de détruire jusqu’à 99,99% des micro-organismes (bactéries, virus, moisissures, levures) ​dans les produits agroalimentaires, allongeant ainsi la durée de conservation. Un représentant de la compagnie américaine Akida Holdings LLC a fait savoir qu’Airocide a été commercialisée il y a 12 ans et utilisée par de nombreux ​acteurs de l’industrie agroalimentaire.

Pham Ngoc Minh, assistant auprès du ministre d​es Sciences et des Technologies, a dit qu’une telle technologie s’avère ​très intéressante pour les producteurs et exportateurs agroalimentaires vietnamiens ​car le Vietnam a un climat tropical propice au développement des microbes, bactéries et autres virus. Des appareils de conservation utilisant Airocide ont été expérimentés dans certains ​lieux tels que l’Institut de recherche sur les fruits et légumes (Fruit and Vegetables Research Institute, FAVRI) et le ​Centre ​de biotechnologie de l’Institut de génétique agricole (Agricultural Genetics Institute, AGI) pour conserver des fruits, dont patate douce rouge et fraise.

À cette occasion, le NOSR, la Compagnie américaine Akida Holdings LLC et la Compagnie des technologies et des équipements Vietnam - États-Unis ont signé un accord​ de mise en place d’un programme d’application de la technologie Airocide dans la production agricole dans le delta du Mékong. -NDEL/VNA