La récolte printanière du thé Shan Tuyet commence à Ha Giang

C'est vers la fin avril que commence, dans la province septentrionale de Hà Giang, la récolte printanière tant attendue du thé Shan Tuyet. Cette période est privilégiée pour la cueillette de ses magnifiques bourgeons, réputés pour leur qualité exceptionnelle.

La récolte printanière du thé Shan Tuyet commence à Ha Giang
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Fin avril à Hà Giang : pour les Dao, c'est le début de la saison tant attendue de la récolte printanière du thé Shan Tuyet. Ce mois offre les conditions idéales pour obtenir de magnifiques bourgeons d'une qualité inégalée. Photo: VNA
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Au-delà de leurs magnifiques rizières en terrasses, les montagnes rocheuses de Hà Giang nourrissent également une vaste communauté de théiers centenaires Shan Tuyet, témoignant d'une richesse naturelle insoupçonnée. Photo: VNA
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Sur les pentes du mont Tây Côn Lĩnh, à près de 2 000 mètres d'altitude, prospèrent des milliers de théiers centenaires Shan Tuyet. Poussant à l'état sauvage en haute montagne, ils produisent de grands bourgeons et des feuilles d'un vert profond, délicatement recouvertes d'un fin duvet blanc.
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Avec plus de 20 300 hectares dédiés à la culture du thé, Hà Giang figure parmi les provinces possédant les plus vastes étendues de théiers au Vietnam. Au sein de cette superficie, le prestigieux thé Shan Tuyet occupe une place prépondérante avec plus de 18 600 hectares, soit un remarquable taux de 90,28 %. Photo: VNA
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Fierté de la province de Hà Giang, les théiers Shan Tuyet ont été honorés du titre d'"arbres du patrimoine national". Ces arbres précieux alimentent une production qui s'étend sur près de 14 000 hectares et génèrent une récolte annuelle de plus de 55 000 tonnes. Photo: VNA
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La cueillette des précieux bourgeons du thé Shan Tuyết exige de grimper jusqu'à la cime des théiers. Photo: VNA
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Le séchage immédiat des bourgeons fraîchement cueillis garantit un thé de qualité. Photo: VNA
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Généralement, les bourgeons de thé Shan Tuyết sont cueillis tôt le matin. Photo: VNA
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La filière du thé Shan Tuyết contribue activement à l'essor économique des communautés locales. Photo: VNA

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