Compilé à partir de l’avis de nombreuses agences devoyage, les touristes peuvent concevoir un tour selon le temps dont ilsdisposent. Si vous comptez rester seulement un jour à Hô Chi Minh-Ville,le tour le plus pratique est la visite des tunnels de Cu Chi, desmonuments historiques révolutionnaires célèbres près de Hô ChiMinh-Ville. C’est un réseau complexe de tunnels creusés profondémentsous terre.
Ici, la créativité dans le combat et l’efficacité dela guérilla sont mis en exergue. À midi, vous pouvez vous arrêter aurestaurant Xuân Dao pour goûter les délicieux plats de bœuf typiques deCu Chi. Il y a bien évidemment aussi la visite de Hô Chi Minh-Ville.Tout commence par le Palais de la Réunification, l'un des sites lesplus fascinants de la ville en raison de son architecture remarquable etde sa valeur historique.
La visite se poursuivra au Muséedes vestiges de guerre puis au Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville -un bel exemple de l’architecture coloniale française. Cet endroit étaitle siège du gouvernement de Saigon sous la domination française.Aujourd’hui, il est illuminé par les services d’éclairage de la ville deLyon (France), spécialisée dans ce domaine. Il se trouve dans le 1erarrondissement de Hô Chi Minh-Ville. Le point suivant est la cathédraleNotre-Dame et la poste centrale. Les touristes étrangers venant pour lapremière fois à Hô Chi Minh-Ville seront très surpris de visiter cesdeux ouvrages remarquables. Cette zone est comme un Paris en miniatureen plein cœur de Hô Chi Minh-Ville.
La visite prend fin au marchéBên Thành pour découvrir, entre autres, les différences entre le marchédu Sud, du Centre et du Nord. Ceux qui ont un appétit insatiablepeuvent librement choisir des plats variés à l’intérieur et tout autourde la zone du marché. Vous découvrirez les saveurs culinaires du Nordavec des plats tels que : pho, croustade farcie, soupe de tripes, soupede crabe, vermicelles... Ici, pas de soucis pour échanger des devises,des boutiques spécialisées vous accueilleront avec des employéssouriants. Pour vous reposer du tourbillon du marché, vous pourrezmonter à bord d’un bateau de plaisance sur la rivière Saigon au quaiBach Dang pour y prendre le dîner, en remontant jusqu’à Binh Quoi.
À voir également
Sivous restez plus d’une journée à Hô Chi Minh-Ville, prenez le tempsd’explorer le vieux quartier chinois de Cho Lon (5e arrondissement) etla pagode Bà Thiên Hâu. En 1778, la population chinoise à Biên Hoàémigra à Saigon. Ils y établirent des marchés et des magasins. Peu detemps après, Cho Lon devint une zone très densément peuplée ainsi qu’unpôle économique de premier ordre. La pagode Ba Thiên Hâu est un centrereligieux chinois où se pratique le culte de Mme Thiên Hâu - déesseprotectrice des pêcheurs en mer.
Autre idée : visiter la réservede biosphère Vàm Sat - Cân Gio. Celle-ci est liée aux victoires dessoldats de la forêt Sac et abrite un paysage époustouflant, avec lamangrove à perte de vue. Elle est considérée comme le «poumons vert» dela ville.
À visiter aussi la zone touristique et culturelle deSuôi Tiên, ainsi que le parc aquatique de Dâm Sen. On y découvrira deslieux de divertissement captivants pour les familles et leurs enfants.Impossible de repartir de Hô Chi Minh-Ville sans avoir pris un café aulait glacé, certainement la boisson préférée - et inimitable – deshabitants locaux. Que dire enfin de l’alimentation ? Elle est divine,variée et excellente. Il faudrait sûrement rester quelques jours de plus! - VNA
