Mot clé: "ethnie Dao"

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Une touriste de Hanoï (droite) en costume traditionnel de l’ethnie Dao Rouge du district de Nguyen Binh emballe avec empressement des banh chung gù, une sorte de pain riz gluant de forme cylindrique. (Photo : Thanh Tung/VNA)

Un voyage gustatif au cœur des traditions Dao : les banh chung gù du Têt

À la fin du 12e mois lunaire, les Dao rouges du district de Nguyên Binh (province de Cao Bang) se rendent en forêt pour récolter des feuilles de dong ou bien se procurent ces dernières au marché. Ils moulent également du riz gluant afin de confectionner des banh chung. Pendant les festivités du Têt, les plats des Dao sont simples mais revêtent une grande importance symbolique. Le banh chung gù en est un exemple emblématique.

La première Fête culturelle de l’ethnie Dao

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Fête culturelle de l’ethnie Dao : première !

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La première fête culturelle de l’ethnie Dao aura lieu les 29 et 30 septembre dans la province de Tuyên Quang (au Nord), avec la participation des représentants de 12 provinces et villes.