Hanoï (VNA) - La crevette est le principal produit d'exportation du groupe desproduits aquatiques, avec une valeur annuelle de quatre milliards de dollars. L’édificationde la marque pour la crevette vietnamienne est désormais une nécessité urgente.
Le Vietnam seclasse troisième en termes de production mondiale de crevettes et première pourla production de crevettes tigrées. La crevette est l'un des quatre principauxproduits d'exportation, avec une valeur représentant 45% de la valeurd'exportation de l'ensemble des produits aquatiques exportés.
Selon le docteurHo Quoc Luc, ancien président de l'Association des exportateurs et producteursde produits aquatiques du Vietnam (VASEP), le Vietnam a un niveau élevé detransformation de crevettes, notamment pour les marchés japonais et coréens.
Cependant, lesconsommateurs sont de plus en plus exigeants en matière de sécurité, denutrition et d'origine des produits, le système de contrôle des importations esttoujours strict tandis que l’envergure de l'élevage de crevettes reste encore modeste,ce qui entraîne de nombreuses difficultés dans le contrôle de la qualité desmatières premières comme des produits.
En outre, lesentreprises du secteur sont encore modestes en termes de financement, deressources humaines en marketing, ce qui rend difficile l’édification de la marque."L’importance pour toutes les entreprises de crevettes vietnamiennes dans l’édificationde la marque est d'avoir suffisamment de crevettes propres", a souligné HoSy Luc, aussi président du Conseil d'administration de FIMEX Vietnam.
Les entreprisesdoivent considérer l’édification de la marque comme une tâche «vitale», ontestimé les experts. La création d'images doit être associée à des conceptionsd'emballage et des marques distinctes.
Actuellement, lacrevette vietnamienne dépasse la Thaïlande pour affirmer la première positiondans l’exportation mondiale. Ses principaux débouchés sont les États-Unis, leJapon, l’Union européenne. L'objectif fixé par le Premier ministre pour cesecteur est d’atteindre un chiffre d'affaires des exportations de crevettes de10 milliards de dollars d’ici 2025.
Selon VASEP, aupremier semestre de cette année, le pays a réalisé une valeur d’exportation decrevettes de 1,5 milliard de dollars, une hausse de 5,7% sur un an.
Rien qu’en juin,les exportations se sont chiffrées à 349,9 millions de dollars, une hausseannuelle de 19,2%. C’est une augmentation le plus importante depuis mars et leplus remarquable durant la période de pandémie de COVID-19. -VNA
