Un colloque ayant pour thème "Gastronomie et santé" a été organisé le 10mars à Ho Chi Minh-Ville par l'Union des organisation d'amitié,l'Association d'amitié Vietnam-Asie du Sud-Est de la mégapole du Sud etle restaurant "Pho Haru".
Ce colloque inaugure une séried'activités en l'honneur de la Communauté économique de l'ASEAN en 2015,du 20e anniversaire de l'adhésion du Vietnam à l'ASEAN et du 20eanniversaire de la fondation de l'Association d'amitié Vietnam-Asie duSud-Est d'Ho Chi Minh-Ville (28 juillet 1995-2015).
SelonMme Phan Thi Hong Xuan, présidente de l'Association d'amitiéVietnam-Asie du Sud-Est d'Ho Chi Minh-Ville, le choix de ce thème pource colloque est un moyen d'adresser le message selon lequel le Vietnamsouhaite approfondir ses sentiments avec les amis internationaux àtravers la gastronomie et la culture gastronomique.
Lorsde cet événement, les délégués ont discuté des rapports entre lagastronomie et la nutrition, l'élaboration de labels gastronomiquesvietnamiens et la combinaison entre la gastronomie vietnamienne etcelles d'autres pays de la région. Les différences géographiques etreligieuses, d'environnement écologique, ainsi que d'us et coutumes despeuples des différents pays sont l'un des facteurs de caractérisation deleur culture gastronomique, laquelle contribue aussi à l'identitéculturelle nationale.
En l'honneur de la Communautééconomique de l'ASEAN, en 2015, l'Association d'amitié Vietnam-Asie duSud-Est et l'Union des organisations d'amitié de Ho Chi Minh-Villecollaboreront avec les consulats généraux des pays membres de l'ASEAN etles services intéressés pour organiser des échanges culturels etéducatifs, artistiques et sportifs, outre diverses activités depromotion du commerce, de l'investissement..., ce afin de contribuer àrenforcer davantage les relations de coopération multidisciplinaireentre le Vietnam et les autres pays membres de l'ASEAN.
Concrètement, la municipalité organisera diverses activités dont lescélébrations du 48e anniversaire de la fondation de l'Association desnations de l'Asie du Sud-Est, du 20e de l'adhésion du Vietnam à l'ASEAN,du 20e de la fondation de l'Association d'amitié Vietnam-Asie duSud-Est, outre la création de la Communauté économique de l'ASEAN fin2015, ainsi que des séminaires, des expositions, des échanges, desrencontres, le concours "Tour de l'Asie du Sud-Est"... -VNA
