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Le secteur du café vietnamien connaît une croissance exceptionnelle, atteignant de nouveaux sommets en volume comme en valeur.

À la fin juillet 2025, le Vietnam avait exporté près de 1,1 million de tonnes de café, générant plus de 6 milliards de dollars, soit une hausse de 8 % en volume et de 66 % en valeur par rapport à la même période de 2024. Ce montant dépasse déjà les recettes annuelles enregistrées en 2024 (5,5 milliards de dollars). L'Europe demeure le premier marché, mais la demande progresse fortement en Asie, notamment au Cambodge.

Au premier semestre de 2025, les exportations de café du Vietnam ont atteint 5,4 milliards de dollars, battant le record de la même période de 2024 et représentant presque la valeur totale enregistrée pour l’ensemble de l’année 2024.

Les exportations de café du Vietnam ont atteint 5,45 milliards de dollars au premier semestre 2025, soit une hausse de 67,5% en valeur par rapport à la même période 2024, selon les chiffres du ministère de l’Agriculture et de l’Environnement.

Pour la première fois, le café vietnamien a fait son entré à l'ExpoCafé 2025, le plus grand salon du café au Chili et en Amérique du Sud, qui s'est tenu les 19 et 20 juillet (heure locale) à Santiago.

En 2024, les exportations de café transformé ont dépassé le milliard de dollars. La consommation nationale de café est en hausse. La multiplication des usines de transformation a largement contribué à la réduction des exportations de café vert et à l'augmentation de la valeur du café transformé.

Vous écoutez les faits marquants hebdomadaires du podcast de la VNA. Voici une sélection de grands événements du 23 au 29 mai 2025 :

Bien que le volume des exportations ait diminué de 5,5 % par rapport à la même période l’an dernier, grâce à une augmentation des prix de plus de 66 %, le secteur du café a généré un chiffre d’affaires à l’exportation de 4,2 milliards de dollars au 15 mai 2025, en hausse de 56,7 % en valeur par rapport à la même période l’année dernière.

Portée par des prix toujours élevés et une forte demande à l'export, l'industrie du café vietnamienne entre dans une véritable phase "dorée". Mais pour en tirer pleinement parti, elle doit aller au-delà de la production brute en misant sur la qualité, la traçabilité, la construction de marques fortes et la durabilité.

L'image du drapeau national rouge vif flottant partout, des villes aux campagnes, est omniprésente. Chaque toit, magasin, boutique et même centre commercial est décoré de couleurs éclatantes, arborant le drapeau rouge frappé d'une étoile jaune.

Le Vietnam a exporté 309 505 tonnes de café, pour un chiffre d'affaires d'environ 1,72 milliard de dollars au cours des deux premiers mois de l'année, selon le Département des douanes.

Le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a officiellement inscrit le savoir-faire de la province de Dak Lak en matière de plantation et de transformation du café au patrimoine culturel immatériel national, soulignant ainsi la richesse du patrimoine agricole et culturel des Hauts Plateaux du Centre.

Après cinq jours (du 9 au 13 mars) d’activités animées, la 9ᵉ édition du Festival du Café de Buon Ma Thuot, placée sous le thème « Buon Ma Thuot - Ville du café », s’est clôturée dans la soirée du 13 mars sur la place du 10 Mars, à Buon Ma Thuot, province de Dak Lak.

Dans le cadre du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot, le Comité populaire de la province de Dak Lak, en collaboration avec le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement et l'Association vietnamienne du café et du cacao, a organisé, le 11 mars, une conférence internationale sur le commerce du café visant à rehausser la valeur du café vietnamien.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, en février, le Vietnam a exporté environ 150.000 tonnes de café, générant un montant de 854,2 millions de dollars. Sur l’ensemble des deux premiers mois de l’année, le volume total a atteint 284.000 tonnes, pour 1,58 milliard de dollars, soit une baisse de 28,4 % en quantité, mais une hausse impressionnante de 26,2 % en valeur par rapport à la même période en 2024.

La filière café vietnamienne a enregistré au cours des deux premiers mois de l'année un montant d'exportation exceptionnel grâce à une augmentation fulgurante des prix, malgré une baisse du volume par rapport à la même période de l'année dernière.

L'EURL Simexco Dak Lak a exporté le 24 février un lot de coques de café Cascara vers la République de Corée.

La 9e édition du Festival du café de Buôn Ma Thuôt se tiendra du 9 au 13 mars dans la ville éponyme ainsi que dans plusieurs autres localités de la province de Dak Lak (Hauts Plateaux du Centre).

La 9e édition du Festival du café de Buon Ma Thuot se tiendra du 9 au 13 mars dans la ville éponyme ainsi que dans plusieurs autres localités de la province de Dak Lak (Hauts Plateaux du Centre).

Le site culinaire Taste Atlas vient d'annoncer la liste des 63 meilleurs cafés (boissons) du monde dont le café au lait glacé, représentant du Vietnam, qui se classe 8e avec 4,3/5 étoiles.