Situé au bord du fleuve romantique Chay, ce marché setrouve à environ 35 km du bourg de Bac Hà. On y parvient par une assezbonne route, ou par le fleuve.
Le marché de Côc Ly offre desfruits, des légumes, des animaux domestiques tels que cochons,poulets... mais aussi buffles et chevaux, outre de nombreux articlescolorés pour les costumes traditionnels.
Lors des heures depointe, c'est-à-dire de 09h00 à 11h00, il est dominé par les couleursvives des costumes ethniques, comme le rouge et le jaune des femmesH'Mông Fleur, le noir des Dao Noir, et le bleu foncé des Nùng. LesH'Mông et Dao qui vivent dans les villages loin du marché s’y rendent àpied, accompagnés de leurs chevaux qui transportent leurs produits. LesNùng, en revanche, qui vivent le long du fleuve Chay, prennent leursbateaux en bois.
Une bonne idée est de se promener dans tous lescoins et recoins de ce marché. On peut y entendre des conversationsinattendues, et même avoir une agréable surprise, ou encore découvrircomment les ethnies commercent entre eux. Le passage dans la zone derestauration est obligatoire, histoire de faire connaissance avec desspécialités comme le « thang cô » (abats de cheval), ou plusprosaïquement, un pho (soupe de nouilles de riz dans un bouillon épicéavec viande de bœuf ou de poulet, des oignons crus émincés et desfeuilles de coriandre fraîches)...
Après la visite de ce marché,on peut aussi faire une petite balade en bateau sur le fleuve Chay afind’explorer ces lieux demeurés sauvages. – VNA
Le roadshow en Europe fait voyager dans la culture et la gastronomie vietnamiennes
La gastronomie vietnamienne a été mise à l’honneur lors du programme de promotion touristique « Vietnam Tourism Roadshow in Europe », organisé sur l’île Strelecky Ostrov, au cœur de Prague, en République tchèque. Cet événement fait partie du programme de promotion du tourisme vietnamien en Pologne, en République tchèque et en Allemagne.
