Le petitéden de Cuu Thac Tu Son constitue sans doute l’un des plus beaux sitespour observer la culture de cette ethnie. De part et d’autre du cheminpour s’y rendre, les champs des maïs et rizières, verdoyantes étendues, s’étendent à perte de vue. Ici, le doux murmure d’un ruisseau. Là, le chant des oiseaux. Cuu Thac Tu Son respire la quiétude.
Premier arrêt, première cascade au nom délicieux. Tiên Tam, ou labaignade des fées. La légende voudrait que ces dernières aient choisicet endroit magique pour leurs ablutions. De fait, la chute évoque la chevelure de l’une de ces créatures gracieuses. Lieu de prédilection des fées autrefois peut-être, c’est assurément le choix de nombre de touristes aujourd’hui.
Un kilomètre plus loin, se trouve Trai Chiêu Quan Lang. Cascade séculaire où l’eau s’écoule doucement, telle une tresse délicatement nouée. Et c’est une autre histoire qui nous est contée : autrefois, c’était là qu’un mandarin donner secrètement rendez-vous à son amante. Le romantisme est resté. Elle est aujourd’hui encore le lieu de rencontre des amoureux.
La chute d’eau suivante, Âu Co, se situe à 1000 m d’altitude. Grandiose, elle se dresse au dessus du lac Lac Long Quân aux reflets chatoyants.
Encore quelques centaines de mètres plus loin, les visiteurs peuvent admirer la chute d’eau Bac, à 1.300 m au dessus du niveau de la mer. Sa légende est celle d’une femme enceinte obligée de traverser neuf montagnes à la quête de l’eau dont son village a désespérément besoin.
Encore cent pas et les touristes arrivent dans un jardin royal, dont la fraîche atmosphère rappelle celle de Dà Lat.
On n’a jamais complètement fait le tour de Cuu Thac. D’autres merveilles s’y cachent... On pourrait décrire par exemple la chute Duôi, le ruisseau Kim Ngân ou le lac Thiên Nga. Mais le mieuxest encore de venir sur place, se rendre compte par soi même de lasérénité du lieu, prendre une bouffée d’air pur et admirer les prestations artistiques et gastronomiques des Muong. – AVI
Hô Chi Minh-Ville, nouvelle destination phare sur la carte gastronomique du Guide Michelin
Dans le cadre de sa stratégie de développement du tourisme gastronomique à l'horizon 2030, le Département du tourisme de Hô Chi Minh-Ville renforce sa coopération avec les entreprises pour intégrer plus étroitement la cuisine locale aux produits touristiques. La métropole du Sud s'impose ainsi comme une destination incontournable sur la "carte gastronomique" du Guide Michelin et consolide son statut de centre culinaire international.
