Le tourisme est considéré comme le pointfort dans le plan de développement économique de la province de QuangBinh (Centre), qui a donc adopté le projet de formation des ressourceshumaines dans le tourisme d'ici 2015.
Ces dernières années, malgré une certaine amélioration professionnelle,le contingent des employés du secteur touristique de Quang Binh amontré plusieurs limitations, tant en quantité qu'en qualité. Le tauxd'employés formés reste faible, seulement 34% du total.
Il manque aussi des cadres de gestion de hautes compétences. Quang Binhcompte quelque 200 établissements résidentiels de tourisme. Le secteuremploie actuellement plus de 2.000 travailleurs, ce chiffre connaissantune hausse annuelle de 20%.
Cependant, la province nedispose que de deux écoles de formation professionnelle avec environ150 diplômés chaque année. Un des objectifs du plan de formation estd'atteindre en 2015 un taux de 50% des employés formés. La provinceattache de l'importance à la formation à long terme, universitaire etpost-universitaire, notamment pour les domaines de gestion. Sansoublier la qualification du contingent d'enseignants.
Selon Pham Xuân Binh, directeur adjoint du Service provincial dutravail, des invalides de guerre et des affaires sociales, la formationde la main-d'oeuvre touristique constitue une des tâches importantes dudéveloppement économique de la province.
"Nous nousconcentrons dans la formation des employés au service des tours dedécouverte des grottes, sur lesquels nous mettrons l'accent dans lesannées qui viennent", souligne-t-il. -AVI
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Huê se distingue notamment par sa cuisine impériale, héritée de l’époque où la ville était la capitale de la dynastie des Nguyên. Cette tradition culinaire est reconnue pour la finesse de ses saveurs, le soin apporté à la préparation des plats ainsi qu’à leur présentation. Des spécialités telles que « bun bo Huê », « banh beo », « banh khoai » ou encore « banh bôt loc » illustrent la diversité de cette cuisine et contribuent à préserver l’identité culturelle de l’ancienne cité impériale.
