À part la riziculture qui constitue sa principale source de revenu, Nam Dinh est connu par la saliculture. Le plus grand marais salant du Nord Vietnam, Bach Long ou le Dragon blanc, s’y trouve.
Depuis des générations, les villageois de Hon Khoi dans la commune de Ninh Hoa, province de Khanh Hoa, se lèvent très tôt chaque jour pour récolter le sel.
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