Lors des jours du Têt traditionnel des Vietnamiens, sur l’autel des ancêtres de chaque famille, en dehors de nombreuses pâtisseries, il ne saurait manquer un plateau aux cinq fruits, ou « mâm ngu qua ».
De nos jours, le plateaux aux cinq fruits ne dispose que de 5 types de fruits mais peut varier en fonction des fruits de saison et des spécialités de chaque famille.
Le plateau aux cinq fruits, des fleurs de pêcher, des gâteaux de riz gluant de forme carrée (bánh chưng),... font partie des éléments indispensables du Têt vietnamien.
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