Sauce de poisson miracle du Vietnam Société

Sauce de poisson miracle du Vietnam

Le nuoc mam ou saumure de poisson est un indispensable de la cuisine vietnamienne. En l'absence de cette sauce, des plats nationaux deviendraient insipides, même les plus réputés tels que le pho
 Une Américaine "à la sauce nuoc mam" Société

Une Américaine "à la sauce nuoc mam"

Sarah Bales, 54 ans, vit au Vietnam depuis 27 ans. Une bru américaine qui fait preuve de dévouement dans sa mission sacrée en faveur des pauvres du pays de son mari défunt.
 À Phan Thiêt, le nuoc mam a son musée Société

À Phan Thiêt, le nuoc mam a son musée

Le nuoc mam est indissociable de la gastronomie vietnamienne. La naissance d’un musée spécifique à Phan Thiêt montre son importance dans la culture millénaire du pays.