En vietnamien, on l’appelle «le cochon qui se porte sous le bras». Bien plus petit que son homologue des fermes de plaine, ce cochon montagnard des provinces de Lào Cai et Lai Châu a un succès grandissant auprès des gourmets.
Le Fonds gastronomique sud-coréen et la Radio et Télévision de Hanoï (HanoïTV) ont signé un mémorandum sur le renforcement des échanges gastronomiques entre les deux pays.
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