L’or blanc de Binh Lu Économie

L’or blanc de Binh Lu

Nombreuses sont les soupes vietnamiennes qui comportent des vermicelles. De là à en conclure que certaines localités ont fait de la confection des vermicelles leur spécialité artisanale numéro un.
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Bun ôc, un plat raffiné des Hanoïens

Le « bun ôc », vermicelles aux escargots d’eau douce, est depuis longtemps devenu un plat indispensable du menu des Hanoïens et des visiteurs de la capitale.
Elle met les petits plats dans les grands Société

Elle met les petits plats dans les grands

Spécialiste de la gastronomie traditionnelle, la cheffe cuisinière Pham Thi Ánh Tuyêt a été choisie pour être conseillère dans l’élaboration des menus lors de la Semaine des dirigeants de l'APEC 2017.