Disponibles dans les rues de New York, les nouilles au tofu et à la pâte de crevettes servies sur des tables et des chaises en plastique de style vietnamien attirent de nombreux gourmets locaux.
Depuis longtemps, le "xôi ngu sac" (riz gluant aux cinq couleurs) est connu comme un plat traditionnel de l’ethnie Lự avec de nombreuses significations importantes.
La province septentrionale de Thai Binh abrite de nombreuses spécialités traditionnelles. Parmi celles-ci, le bun bung hoa chuôi est le plat populaire favori des habitants locaux.
Le « bun ôc », vermicelles aux escargots d’eau douce, est depuis longtemps devenu un plat indispensable du menu des Hanoïens et des visiteurs de la capitale.
Le "banh cuon" est un mets vietnamien très populaire, avec des versions variées d’une région à l’autre. Hanoï, elle aussi, a son propre ''banh cuon", un plat simple mais divinement délicieux.
Une ambiance festive et pleine de couleurs vibre la rue piétonne en plein cœur de Hanoi, dans le cadre du programme artistique et culturel intitulé "Un aperçu de la Belgique".
S’il y a loin de la coupe aux lèvres, il y a parfois un monde entre l’assiette et la bouche. Surtout pour l’habitué de la tête de veau qui s’initie aux mets vietnamiens.
L’AFP (Agence française de presse), une des plus grandes agences du monde, a récemment publié un article présentant la galette « banh da » (ou banh trang) du Vietnam.
Le bun cha (vermicelles de riz au porc grillé) du Vietnam continue de conquérir les correspondants gastronomiques de CNN pour devenir l'un des plats d'été les plus attrayants.
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