Parmi le top des plats typiquement hanoïens favoris des Vietnamiens et voyageurs, le pho, le bun cha et le cha ca composent un trio classique à essayer sans modération.
La campagne publicitaire sur Hanoï menée par le réseau américain CNN (Cable News Network) dans le cadre d'un mémorandum de coopération, a permis d'attirer les touristes internationaux dans la capitale.
La chaîne américaine CNN a listé cinq plats à essayer dans la capitale vietnamienne que sont le « cha ca », le « banh tom », le « bun ca », le « bun rieu cua » et le « ca phe trung ».
Le documentaire « Street Life Hanoi » (La vie dans les rues de Hanoi) fut diffusé le 10 novembre sur la chaîne de CNN et sera rediffusée en continu dans la semaine à partir du 12 novembre.
Le Vietnam propose de nombreuses spécialités culinaires qui séduisent les visiteurs internationaux. Un atout touristique que Hô Chi Minh-Ville cherche à développer.
Outre le Pho, le Vietnam est mondialement connu pour ses nombreuses spécialités à base de vermicelles de riz. La chaîne américaine CNN vient de louer 5 plats à base de nouilles de riz.
Le Vietnam vient d’être sélectionné par l’éditeur des guides touristiques Fodor’s en tant que l'une des 10 meilleures destinations de voyage pour l'automne.
Cinq spécialités du
Vietnam ont été récemment présentées à l'Organisation des records
d'Asie, selon le Centre du Livre des records du Vietnam (Vietking
Books).
Le poisson grillé à
l’aneth, spécialité de la capitale vietnamienne, a acquis une réputation
dans le monde entier. Aux États-Unis, il a trouvé sa place sur la carte
de nombreux restaurants.
La gastronomie est un trait
original du Vietnam. C’est pourquoi il est impératif de valoriser cette
culture gastronomique, dans la double optique d’attirer les touristes et
de promouvoir l’image du Vietnam.
Le
"Cha ca", un "chef-d'oeuvre de poisson frit", invite depuis un siècle
les gastronomes vietnamiens et étrangers à venir au restaurant N°14 rue
Cha Ca dans la capitale, élu par la chaîne d'information américaine
comme l'un des 10 endroits à voir avant de mourir.
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