Cette fête est une bonneoccasion pour la province de présenter ses potentiels et de faire appel àl'investissement pour soutenir son développement socioéconomique,culturel, sportif et touristique, a déclaré le ministre de la culture,des Sports et du Tourisme, M. Hoang Tuan Anh, présent à la cérémonied'ouverture.
Il a demandé à cette localité de coopéreravec les autres villes et provinces afin de valoriser cet évènementculturel et attirer davantage de touristes comme d'investisseurs.
Dans le cadre de ce festival, de nombreuses activités auront lieu dontdes courses de pirogues Ghe Ngo bien sûr, mais aussi une foirecommerciale, un festival gastronomique des trois peuples Kinh-Khmer-Hoa(Vietnamiens d'origine chinoise), des jeux folkloriques, l’expositionphotographique de Soc Trang, le festival des chants khmers Dù Kê (l’arttraditionnel des Khmers), la fête d’Oc Om Bok...
Lacourse de Ghe Ngo est une fête traditionnelle des Khmers du Sud qui alieu le 15è jour du 10è mois lunaire. Le Ghe Ngo est une piroguefabriquée d'une pièce dans un tronc d'arbre. Il s'agit d'un sportfigurant dans la liste des disciplines des Jeux nationaux.
Le but de ce festival est de renforcer la solidarité interethnique, decontribuer à la présentation des potentiels socioéconomiques ettouristiques de cette province et, plus généralement, du delta duMékong. -VNA
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
