Culture-Sports
A Hanoï, les crevettes pour faire les rouleaux sont pêchées dans le lac de l'Ouest. Photo: VNP
A Hanoï, les crevettes pour faire les rouleaux sont pêchées dans le lac de l'Ouest. Photo: VNP
Morceaux de viande de ventre du porc. Photo: VNP
Morceaux de viande de ventre du porc. Photo: VNP
Riz gluant fermenté sauté avec du sirop de canne à sucre. Photo: VNP
Riz gluant fermenté sauté avec du sirop de canne à sucre. Photo: VNP
Il faut d’abord faire bouillir la viande puis la couper en petits morceaux. Les crevettes bien fraîches sont sautées avec un peu de sel et les grains du riz gluant avec du sirop de canne à sucre. Photo: VNP
Il faut d’abord faire bouillir la viande puis la couper en petits morceaux. Les crevettes bien fraîches sont sautées avec un peu de sel et les grains du riz gluant avec du sirop de canne à sucre. Photo: VNP
Rouleaux de laitue au riz gluant fermenté, crevettes et viande : un bon plat apprécié des Hanoïens en été. Photo: VNP Au moment de déguster ce plat, étalez la laitue verte fraîche sur une assiette, mettez un petit morceau de vermicelle de riz blanc, un morceau de viande du ventre du porc émincé finement, une crevette, puis plongez-y une petite cuillère de riz gluant fermenté. Roulez la feuille pour former un rouleau, puis tremper-le dans une sauce aigre-douce. -VNA
Rouleaux de laitue au riz gluant fermenté, crevettes et viande : un bon plat apprécié des Hanoïens en été. Photo: VNP
Au moment de déguster ce plat, étalez la laitue verte fraîche sur une assiette, mettez un petit morceau de vermicelle de riz blanc, un morceau de viande du ventre du porc émincé finement, une crevette, puis plongez-y une petite cuillère de riz gluant fermenté. Roulez la feuille pour former un rouleau, puis tremper-le dans une sauce aigre-douce. -VNA
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Rouleaux de laitue au riz gluant fermenté, crevettes et viande

Les rouleaux de laitue au riz gluant fermenté, crevettes et viande sont un plat apprécié des Hanoïens. Il est généralement préparé en été.
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