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Neuf records asiatiques de plus pour des plats et spécialités vietnamiens

L'Asian Record Organization a reconnu neuf records asiatiques supplémentaires pour les célèbres plats/groupes d'aliments et spécialités vietnamiens proposés par VietKings.
Neuf records asiatiques de plus pour des plats et spécialités vietnamiens ảnh 1Photo d'illustration : Internet
Hanoï (VNA) - L'Asian Record Organization aofficiellement reconnu neuf records asiatiques supplémentaires pour lescélèbres plats/groupes d'aliments et spécialités vietnamiens proposés parl'Organisation des records du Vietnam (VietKings), marquant le cap des 50records culinaires asiatiques au Vietnam dans le respect des critères"Asian Culinary Value".

Les plats et spécialités nouvellement reconnuscomprennent les gâteaux traditionnels de la ville de Can Tho (Sud) ; des platsà base d'ananas dans la province méridionale de Hau Giang (Sud) ; le gâteaude riz gluant soufflé frit dans la province méridionale de Dong Nai ; le gâteau« Phu The » (mari et femme) de Dinh Bang dans la province septentrionale de BacNinh ; le fruit du dragon dans la province de Binh Thuan (Centre) ; la sauce depoisson « Con Ca Vang » de Phan Thiet de la province de Binh Thuan ; lelitchi de Luc Ngan dans la province septentrionale de Bac Giang ; l’artichaut dansla province de Lam Dong des Hauts Plateaux du Centre ; le « Com tam »(plat de riz brisé) de Long Xuyen dans la province d'An Giang du delta duMékong.

Les certificats des records d'Asie seront remis auxlocalités lors d’un événement en juin à Ho Chi Minh-Ville.

Selon un représentant de VietKings, VietKings a entreprisun voyage pour rechercher et promouvoir les valeurs uniques du Vietnam, enparticulier ses valeurs culinaires et de spécialité, depuis 2012. Avec 63 provinceset grandes villes, la cuisine et les spécialités vietnamiennes de chaque régionont leurs propres saveurs, ingrédients, façons d'utiliser et de combiner lesépices, entre autres. Grâce à une coopération médiatique avec des organisationsde records internationales dont VietKings est membre, ce voyage se poursuivraafin de populariser ces valeurs exquises./.-VNA
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