Pour le Vietnam, l’année 2014aura été marquée par de nombreux événements importants dans lesdomaines politique, socio-culturel, scientifico-technologique maissurtout économique. En effet, le pays est en train de finaliser sesnégociations sur les accords de libre échange avec la République deCorée, avec l’Union douanière Russie-Biélorusie-Kazakhstan, avec l’Unioneuropéenne et sur l’accord de partenariat transpacifique (TPP). 2015s’annonce donc pleine d’opportunités pour le Vietnam dans son processusd’intégration internationale.
Nguyen Huu Lam,directeur d’Arirang, une société spécialisée dans le tourisme et lesservices basée à Hanoi : «A notre avis, en 2015, l’économie vietnamienneconnaîtra un redressement important si le pays peut signer l’accord departenariat transpacifique. Ce sera un grand pas en avant pourl’économie nationale. Si les entreprises vietnamiennes peuventparticiper au marché du TPP, l’économie nationale connaîtra certainementun développement vigoureux. Le secteur touristique ne sera pas enreste. Les Vietnamiens partiront beaucoup plus à l’étranger et ce seraaussi une bonne occasion pour promouvoir l’image du pays à l’étranger.»
Parallèlement à ses potentialités économiques, lesvaleurs culturelles typiques et originales du Vietnam ont été égalementreconnues par la communauté internationale. En 2014, le complexepaysager de Trang An a été classé au patrimoine culturel et naturelmondial de l’UNESCO. Il est le premier d’Asie du Sud-Est à avoir étéclassé par l’UNESCO au patrimoine culturel et naturel mondial pour sesvaleurs culturelles, esthétiques, géographiques et géomorphologiques.
Par ailleurs, les chants Vi et Giam de Nghê Tinh ontété inscrits au patrimoine culturel immatériel représentatif del’humanité. Mais il ne faut oublier non plus que les chau ban (documentsadministratifs officiels) de la dynastie des Nguyen ont été reconnuspar l’UNESCO comme faisant partie du patrimoine documentaire mondialpour la région Asie-Pacifique. Récemment, le Vietnam a déposé un dossierà l’UNESCO en vue d’une éventuelle inscription du culte de laSainte-Mère au patrimoine culturel immatériel.
DoVan Giang qui pratique depuis une bonne dizaine d’années des rituels dece culte : «Je souhaite que le culte de la Sainte-Mère soit inscrit aupatrimoine culturel immatériel de l’UNESCO en novembre prochain. Ce seraune grande joie pour nous qui pratiquons ce culte mais aussi pour lesVietnamiens dans l’ensemble. Cela prouve la longévité des valeurs de laculture vietnamienne.»
C’est la coutume, à l’arrivéedu Tet, on formule les vœux : bonheur, prospérité, chance… Pour MmeNguyen Thi Sinh, 60 ans, qui habite l’arrondissement de Hoang Mai, àHanoi, les vœux sont bien simples : «Pour la nouvelle année, je souhaiteavoir une bonne santé pour pouvoir vivre dans la joie. Comme la santéest très importante pour tout un chacun, je souhaite que le secteur dela santé entreprenne des réformes pour que les habitants soient mieuxsoignés.»
Pour les élèves de terminale, à peinequelques mois après le Tet, ils devront passer le baccalauréat. DuongMinh Vuong, élève de terminale du lycée Viet Duc, à Hanoi : «Cette annéeest très importante pour moi. Après le baccalauréat, je passerai leconcours d’entrée à l’Académie de la Poste et des Télécommunications. Jesais que ce ne sera pas facile, mais je ferais de mon mieux pourréaliser mon rêve.»
Une année pleine de perspectiveset de souhaits. Que tous nos rêves soient réalisés, pour que le bonheurrègne partout !... – VOV/VNA
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
