Société

La technologie UHT pour la sécurité alimentaire

Le colloque "Technologie stérilisante UHT - clef de l'hygiène et de la sécurité alimentaire" a eu lieu le 28 septembre à Hanoi.
Le colloque "Technologiestérilisante UHT - clef de l'hygiène et de la sécurité alimentaire" a eulieu le 28 septembre à Hanoi.

Organisé par le ministèrede l'Industrie et du Commerce et la société Tetra Park Vietnam, cetévénement a réuni des chercheurs et professeurs vietnamiens etétrangers.

L'application de la technologie stérilisanteUHT (Ultra Haute Température) dans la transformation alimentaire est unesolution importante mise au point au XXe siècle pour limiterl'incorporation de ces substances dans les aliments. La technologie UHTest introduite au Vietnam depuis 1994 et est utilisée aujourd'hui danstoutes les usines de lait et de jus de fruit. -AVI

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Fête nationale : retour au 48 Hang Ngang, une adresse historique de Hanoï

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À l’occasion de la Fête nationale, le 2 septembre, le 48 Hang Ngang, dans le quartier de Hoan Kiem à Hanoï, a accueilli un public nombreux venu découvrir ce lieu chargé d’histoire, où le Président Ho Chi Minh rédigea en 1945 la Déclaration d’Indépendance proclamant la naissance de la République démocratique du Vietnam.

Les victimes de l’accident sont soignées à l'hôpital Hung Vuong Gia Lai. Photo: VNA

Le Premier ministre veut une prompte réponse après l’accident d’un autocar à Gia Lai

Le Premier ministre a demandé au président du Comité populaire de la province de Gia Lai d’ordonner aux agences et unités compétentes de mettre en commun tout le personnel disponible et de fournir les meilleurs soins médicaux possibles aux blessés lors du renversement d’un autocar couchettes, de minimiser les pertes de vies et de biens et de soutenir les blessés et les familles des défunts.

Le projet international « La langue russe au Vietnam : dialogue entre les cultures » propose, du 6 au 16 octobre, des activités de formation et d’échange à destination des enseignants, spécialistes et apprenants de russe. Photo: VNA

Un projet international consacré à la langue russe ouvre les inscriptions

Le projet international « La langue russe au Vietnam : dialogue entre les cultures » propose, du 6 au 16 octobre, des activités de formation et d’échange à destination des enseignants, spécialistes et apprenants de russe, contribuant à promouvoir la langue et la culture russes au Vietnam.

Photo : Xinhua/VNA

Crues au Népal et au Tibet : informations supplémentaires sur les ressortissants vietnamiens

L’ambassade du Vietnam en Inde, également accréditée au Népal et au Bhoutan, poursuit la vérification d’informations concernant deux ressortissants vietnamiens qui auraient été présents dans la région de Langtang, au Népal, avant les crues soudaines du 26 août. Les informations disponibles ne permettent pas encore de confirmer leur identité ni leur situation actuelle.

Hanoï se pare de rouge et de jaune pour célébrer la Fête nationale

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À l’approche du 81e anniversaire de la Fête nationale, la capitale Hanoï se pare de panneaux, d’affiches et de banderoles aux couleurs éclatantes. Dans les rues, les drapeaux rouges frappés de l’étoile jaune flottent au vent et composent un décor festif, tandis qu’une atmosphère joyeuse gagne la ville, nourrissant chez les habitants un profond sentiment de fierté.

Le renforcement des contrôles et le traitement des infractions visent à garantir la sécurité routière et à assurer les déplacements et les activités de loisirs de la population durant les congés de la Fête nationale du 2 septembre. Photo : VNA

La police renforce les contrôles routiers pendant les congés de la Fête nationale

Le 31 août, troisième jour des congés de la Fête nationale du 2 septembre, les forces de police routière vietnamiennes ont renforcé les contrôles à travers le pays, détectant 18.738 infractions aux règles de circulation, dont 2.513 cas de conduite sous l’influence de l’alcool, tandis que le nombre d’accidents, de morts et de blessés a diminué par rapport à la même période de 2025.

Truong Thi Hong, présidente de l’Association des Vietnamiens en Israël. Photo : VNA

La diaspora vietnamienne en Israël élargit ses possibilités de contribuer au développement national

La résolution n°23-NQ/TW sur le travail concernant les Vietnamiens à l’étranger, adoptée le 2 août 2026, est saluée par la communauté vietnamienne en Israël, qui y voit de nouvelles possibilités de valoriser ses connaissances, son expérience, ses réseaux et ses ressources, notamment dans les sciences, les technologies et l’innovation, au service du développement national.