Société

La technologie UHT pour la sécurité alimentaire

Le colloque "Technologie stérilisante UHT - clef de l'hygiène et de la sécurité alimentaire" a eu lieu le 28 septembre à Hanoi.
Le colloque "Technologiestérilisante UHT - clef de l'hygiène et de la sécurité alimentaire" a eulieu le 28 septembre à Hanoi.

Organisé par le ministèrede l'Industrie et du Commerce et la société Tetra Park Vietnam, cetévénement a réuni des chercheurs et professeurs vietnamiens etétrangers.

L'application de la technologie stérilisanteUHT (Ultra Haute Température) dans la transformation alimentaire est unesolution importante mise au point au XXe siècle pour limiterl'incorporation de ces substances dans les aliments. La technologie UHTest introduite au Vietnam depuis 1994 et est utilisée aujourd'hui danstoutes les usines de lait et de jus de fruit. -AVI

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Photo : Xinhua/VNA

Crues au Népal et au Tibet : informations supplémentaires sur les ressortissants vietnamiens

L’ambassade du Vietnam en Inde, également accréditée au Népal et au Bhoutan, poursuit la vérification d’informations concernant deux ressortissants vietnamiens qui auraient été présents dans la région de Langtang, au Népal, avant les crues soudaines du 26 août. Les informations disponibles ne permettent pas encore de confirmer leur identité ni leur situation actuelle.

Hanoï se pare de rouge et de jaune pour célébrer la Fête nationale

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À l’approche du 81e anniversaire de la Fête nationale, la capitale Hanoï se pare de panneaux, d’affiches et de banderoles aux couleurs éclatantes. Dans les rues, les drapeaux rouges frappés de l’étoile jaune flottent au vent et composent un décor festif, tandis qu’une atmosphère joyeuse gagne la ville, nourrissant chez les habitants un profond sentiment de fierté.

Le renforcement des contrôles et le traitement des infractions visent à garantir la sécurité routière et à assurer les déplacements et les activités de loisirs de la population durant les congés de la Fête nationale du 2 septembre. Photo : VNA

La police renforce les contrôles routiers pendant les congés de la Fête nationale

Le 31 août, troisième jour des congés de la Fête nationale du 2 septembre, les forces de police routière vietnamiennes ont renforcé les contrôles à travers le pays, détectant 18.738 infractions aux règles de circulation, dont 2.513 cas de conduite sous l’influence de l’alcool, tandis que le nombre d’accidents, de morts et de blessés a diminué par rapport à la même période de 2025.

Truong Thi Hong, présidente de l’Association des Vietnamiens en Israël. Photo : VNA

La diaspora vietnamienne en Israël élargit ses possibilités de contribuer au développement national

La résolution n°23-NQ/TW sur le travail concernant les Vietnamiens à l’étranger, adoptée le 2 août 2026, est saluée par la communauté vietnamienne en Israël, qui y voit de nouvelles possibilités de valoriser ses connaissances, son expérience, ses réseaux et ses ressources, notamment dans les sciences, les technologies et l’innovation, au service du développement national.

Buôn Ma Thuôt, l'alliance de la nature centenaire et de l'architecture traditionnelle

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Située à plus de 500 mètres d’altitude sur les Hauts Plateaux du Centre, Buôn Ma Thuot (province de Dak Lak) se distingue par son écosystème urbain unique. Entre ses grands boulevards ombragés par des arbres centenaires et ses éléments architecturaux inspirés des maisons longues traditionnelles, la cité fait cohabiter nature et patrimoine culturel.

Dà Nang renforce la recherche et le sauvetage d’un bateau de pêche porté disparu

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Le bateau de pêche a quitté le port d’An Hoa, dans la commune de Nui Thanh, le 29 juillet avec 49 membres d’équipage à son bord. Sa dernière position se situait à environ 17,6 milles marins de la frontière maritime dans les eaux vietnamiennes, à 540 milles marins au sud-sud-est de la péninsule de Son Tra et à 35 milles marins à l’ouest de l’île d’An Bang, dans la zone spéciale de Truong Sa (province de Khanh Hoa).

Une atmosphère d'effervescence règne à la gare routière Nuoc Ngâm, à Hanoi, le 29 août. Photo : VNA

Les gares routières de Hanoi prises d’assaut au début des congés de la Fête nationale

Pham Manh Hung, directeur de la Compagnie par actions des gares routières de Hanoi, a indiqué que les congés de la Fête nationale 2026 étaient relativement longs et coïncidaient avec la fin de la saison des vacances d’été ; par conséquent, une forte hausse de la demande était attendue pour les déplacements vers les lieux d’origine, le tourisme, les visites et les trajets interprovinciaux.

Le secrétaire général de l’Association de promotion de la coopération économique Vietnam-Japon (VJECPA), Trân Trung Kiên. Photo : VNA

La diaspora peut servir de pont économique entre le Vietnam et le Japon

Les ressources des compatriotes d’outre-mer ne se limitent pas aux capitaux d’investissement ou aux envois de fonds mais comprennent également les connaissances, la technologie, l’expertise en gestion, les réseaux d’affaires, les capacités d’accès aux marchés internationaux et surtout une compréhension tant du Vietnam que des pays de résidence.