Société

La technologie UHT pour la sécurité alimentaire

Le colloque "Technologie stérilisante UHT - clef de l'hygiène et de la sécurité alimentaire" a eu lieu le 28 septembre à Hanoi.
Le colloque "Technologiestérilisante UHT - clef de l'hygiène et de la sécurité alimentaire" a eulieu le 28 septembre à Hanoi.

Organisé par le ministèrede l'Industrie et du Commerce et la société Tetra Park Vietnam, cetévénement a réuni des chercheurs et professeurs vietnamiens etétrangers.

L'application de la technologie stérilisanteUHT (Ultra Haute Température) dans la transformation alimentaire est unesolution importante mise au point au XXe siècle pour limiterl'incorporation de ces substances dans les aliments. La technologie UHTest introduite au Vietnam depuis 1994 et est utilisée aujourd'hui danstoutes les usines de lait et de jus de fruit. -AVI

Suivez VietnamPlus

Voir plus

Le président de Mekolor Vo Xuan Truong poursuivi dans une affaire de faux virement bancaire. Photo: VNA

Le président de Mekolor poursuivi dans une affaire de faux virement bancaire

Les autorités de la ville de Can Tho ont engagé des poursuites contre le président du conseil d’administration et directeur général de la société par actions Mekolor pour des faits présumés d’atteinte aux intérêts de l’État, des organisations et des particuliers par l’abus des libertés démocratiques.

Des touristes profitent de la plage de Bai Khem, située dans le sud de l'île de Phu Quoc. Photo : VNA

Phu Quoc lance des cours d'anglais pour les commerçants et les chauffeurs en vue de l'APEC 2027

En préparation de la Semaine des dirigeants économiques de l'APEC 2027, la zone spéciale de Phu Quoc mettra en œuvre, dès septembre, un programme de formations en anglais destiné aux commerçants, aux chauffeurs de taxi et aux professionnels du tourisme et des services. Cette initiative vise à renforcer les compétences linguistiques de la population locale afin d'améliorer l'accueil des visiteurs internationaux et de soutenir le développement durable du tourisme sur l'île.

Le Vietnam accueille 47 ressortissants expulsés des États-Unis. Photo: VNA

Le Vietnam accueille 47 ressortissants expulsés des États-Unis

Les autorités vietnamiennes ont accueilli, le 5 août, 47 citoyens expulsés des États-Unis, le plus important groupe de ressortissants rapatriés depuis le début de 2026. Cette opération, menée dans le respect des accords bilatéraux et de la législation en vigueur, s’accompagne de mesures d’assistance destinées aux personnes en situation de vulnérabilité.

Le président de l’Assemblée nationale, Trân Thanh Mân, s’exprime lors d’un débat en groupe sur le projet de loi amendée sur la vulgarisation et l’éducation juridiques, dans le cadre de la première session extraordinaire de la 16e législature, le 4 août. Photo : VNA

Le législateur suprême donne sa vision de la vulgarisation et de l’éducation juridiques

Lors d’un débat en groupe sur le projet de loi amendée sur la vulgarisation et l’éducation juridiques, dans le cadre de la première session extraordinaire de l’Assemblée nationale de la 16e législature, il a plaidé pour ce que la vulgarisation et l’éducation juridiques sortait de l’ornière et pour devenir un moteur de la construction d’une culture du respect de l’état de droit.

Les représentant de 28 pays et territoires participent à l'événement. Photo: VNA

Le Vietnam envoie ses meilleurs étudiants au Camp scientifique asiatique 2026

Dix étudiants vietnamiens d’élite participent au Camp scientifique asiatique 2026 à Hong Kong (Chine), un rendez-vous réunissant de jeunes talents et des scientifiques de renommée mondiale. Une occasion de renforcer les échanges scientifiques et l’ouverture internationale de la nouvelle génération de chercheurs vietnamiens.

Can Tho : plus de 8 000 enfants issus des minorités ethniques bénéficieront de cours gratuits de vietnamien

Can Tho : plus de 8 000 enfants issus des minorités ethniques bénéficieront de cours gratuits de vietnamien

À l’approche de la rentrée scolaire 2026-2027, la ville de Can Tho lance un programme de cours gratuits de vietnamien destiné à plus de 8 000 enfants issus des minorités ethniques. En levant les barrières linguistiques dès le plus jeune âge, les autorités entendent favoriser une meilleure intégration scolaire et renforcer l’égalité des chances dans l’accès à l’éducation.